广元特产有哪些

苍溪县地处四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久历史，土壤和气象环境条件都非常无利于果树的生长。苍溪雪梨果大核小，肉质脆嫩，汁多味香，甜丑化渣。其属于大果型，单果分量一般在五百克左右，最大者单果分量可达一点五公斤以上，可食部 分高达90.4%。苍溪雪梨既是鲜食的上品，也可加工制造罐头、烹制菜肴等。用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的特效药。

苍溪雪梨发源于...更多>> 2016-02-06 苍溪红心猕猴桃[广元]

苍溪红心猕猴桃是指原产地属于苍溪县，以红阳、红华、红美等为代表的红心猕猴桃系列新品种;是四川省天然资源科学钻研院和苍溪县合作，在苍溪育成的世界上独一的红肉猕猴桃新品系。苍溪红心猕猴桃横截面呈喷射状红色条纹，宛如初升夕阳，果实硬化后，具备浓烈的香味，皮薄、汁多，果味浓甜微酸，伴有浓浓的馥香，每100g果肉中含维生素C135.77mg，可溶性固形物含量19.6%，含18种氨基酸及钙、铁、锌等多种...更多>> 2016-02-06 脆苦涩柚[广元]

脆苦涩柚是苍溪县从柚的实生芽变中选育进去的，1953年由四川省苍溪县农业局发现，经过省、地、县三级科研、技术部门鉴定，确以为柚类早熟劣种，定名为脆苦涩柚，并于1974年载人《四川省果树劣种图谱》。

脆苦涩柚平均单果重1300克左右，最大单果重2500克，其果实襄肉汁胞质脆，味浓香，食之甜美，无任何异味，含可溶性固形物12.7%，因为其质量优秀，在国家、省、部水果鉴评会上屡次荣...更多>> 2016-02-06 啤酒鸭[广元]

啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可以是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

主材：一只无辜的鸭子，体严重约3斤重，只取一半。

辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。

作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。

鸡丝冷面传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已传播于全国各地,特地是南方宽广地区。机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己凉却为止，成为冷面。

冷面吃法多样。(1)绿豆芽冷面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖冷面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁;(2)鸡丝冷面，基...更多>> 2016-02-06 苍溪川明参[广元]

苍溪川明参，是四川省广元市苍溪县的著名特产，具备悠久的栽培历史，早在清乾隆四十八年(1783年)的《苍溪县志》有土产川明参的记录，咸丰初年(1851年)始人工栽培。

苍溪川明参，产于四川省苍溪县龙山及周边片区，是中药材中的佼佼者，为滋阴补肺，健脾中药，具备润肺化痰、和胃、生津、解毒等效用。注治肺热咳嗽、热病伤阴、虚损、虚寒、闭经等症。2000年5月经中国科学院成都生物钻研所分...更多>> 2016-02-06