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广元的这些特产小吃,你知道哪几样?

2020-10-21 14:37:30

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广元的这些特产小吃,你知道哪几样?由四川特产网采编:说起四川的特产美食,很多人脑海中想到的一定是火锅串串。其实不然,四川还有很多独特的美食,独特的风景等你来探索。...

广元的这些特产小吃,你知道哪几样?

说起四川的特产美食,很多人脑海中想到的一定是火锅串串。其实不然,四川还有很多独特的美食,独特的风景等你来探索。比如在四川的广元,如果你到这儿旅游,肯定会想着当地有什么特产。这里的美食令人垂涎三尺,就让我们一起来看看吧。
剑门火腿,产自于广元市剑阁。火腿选用当地喂养的猪,纯天然饲养,肉质好,腿肉丰满。再经过独特的腌制方法,成品的剑门火腿,红白分明,色泽鲜艳。而且口味咸淡适宜,肥肉不腻,瘦肉不柴,十分美味可口。
广元凉面,又被称为蒸凉面。是四川省广元市的特色小吃。传说武则天非常喜欢吃蒸凉面,所以这广元凉面又被叫作“皇蒸凉面”。广元凉面的做法挺简单的,将面条煮好后,等它自然冷却,再辅佐以酱油、香醋、食盐、辣椒油、花椒油、味精、白糖、蒜泥等调料。一口吃下去,清凉可口,滑腻爽口,酸、甜、麻辣的口味非常平衡的融合在一起,每种口味恰好刺激着你的味蕾,直冲你的味觉神经。
核桃酥饼,这个可要重点介绍一下了。核桃酥饼是广元的特色传统小吃之一。用面粉加之核桃仁,蛋,油,砂糖,小苏打粉,芝麻,盐,发粉等等材料,在烤箱里烤制。烤好之后的成品,色泽呈现出淡黄色,而吃起来呢?那是一个香甜松软!
剑门关豆腐,是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山石沙地里出产的黄豆为主原料,利用剑门七十二峰的泉水,经过浸泡豆类、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门关豆腐其突出的特色是颜色纯白,细嫩可口,可制作出200多种的美味菜肴。
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