四川​特色，吃在​乐山​

“外地游客到成都探求美食，而成都吃货都到乐山去吃喝”这句话一点也不假。天下人民都知道成都是美食之都，而四川人都知道乐山美食多。从成都出发，乘坐一个小时的动车，就又到了一个川菜美食之都——乐山。乐山固然不大，但吃的是真的多。在乐山吃吃喝喝两天后，探长我酒足饭饱回了成都。这次把我吃的好店都保举给你！

 

曦曦跷脚牛肉

来到乐山就肯定要吃跷脚牛肉，这道乐山传播已久的经典名菜，在陌头总可以看到它的身影，任意走进一家味道都不会差。关于跷脚牛肉另有一个典故，探长在这里就不多说了。反正跷脚牛肉就是将牛身上包罗内脏的各个部门煮到一起，煮出来的汤非常浓厚鲜香。而这家曦曦牛肉是我在做攻略的时间发现的一家乐山隧道跷脚牛肉，许多本地人都会去的小店。

 

煮出来的汤是灰褐色，表明非常正宗和康健，同时汤喝起来非常鲜味。干碟是跷脚牛肉的英华地点，夹上一大块肥美的牛肉，沾上极具川味的干碟，味道一下子出来了。

 

这家店的跷脚牛肉对我来说算是一样平常，没有我在成都吃过的好吃。但是粉蒸牛肉和血旺真的让我爱了。点的粉蒸牛肉和粉蒸肥肠双拼，牛肉很入味，软糯又有嚼劲。肥肠没有怪味，有点脆脆的嚼劲。血旺算是最爱了，非常嫩滑爽口，跟嫩豆腐一样，是我吃过最嫩的血旺，可以说是入口即化。同时加上极具川味特色的调味，好吃又下饭。

 

地点：乐山市市中区柏杨东路135号

业务时间：10:30-20:30

人均：30+

老兵麻辣烫

在成都，冒菜是一个人的暖锅，那么在乐山，麻辣烫就是一个人的暖锅。相比于冒菜，乐山人对麻辣烫更感爱好。老兵麻辣烫是到乐山肯定要吃的麻辣烫，没有太多缘故原由，只是由于它好吃。红油的汤底，跟涮暖锅一样，味道也非常正宗，但没有暖锅汤底那么辣。蘸水有干碟和油碟。

 

串串的种类非常多。绝对要吃的是牦牛肉，和各种用牛肉包住菜的串串。牛肉非常嫩，沾上特制油碟或干碟，非常鲜味。但是留意牛肉不要再锅里煮太久，煮太久的话口感欠佳。

 

地点：乐山市市中区龙游路286号

业务时间：12:00-2:00

人均：60+

纪老四黄鸡肉钵钵鸡

原来我没有吃过钵钵鸡，没想到在乐山第一次吃上了钵钵鸡，实在就跟冷锅串串差不多。服务员先会端上一盆红油冷锅底，不外在我看来就是一盆巨大的蘸水碟。不外锅底的味道真的很棒，有许多白芝麻，沾着非常香。串串的话比力保举各种肉类了，鸡肉是这家招牌。贡菜也肯定不要错过，脆脆的口感很棒。除了钵钵鸡，这家也有冰粉和鸡汤饭。味道也都不差，可以来上一碗。

 

 

地点：乐山市市中区柏杨东路119号

业务时间：10:00-2:00

人均：30+

王八孃油炸

王八孃油炸简直就是我吃过最好吃的油炸了！这一点都不浮夸。固然是开在街边的苍蝇馆子，但是味道是真的特殊棒。牛肉、鸡翅、鱿鱼、五花肉、洋芋片，每一样都好吃。如今想想口水都要流出来了。同时店里的老板也非常热情，特殊爱和我们唠嗑。假如爱吃油炸，到乐山这家肯定不要错过！

 

地点：乐山市市中区通江亚马逊竹林路124号

业务时间：

人均：30+

甜皮鸭

来到乐山就肯定要买一点甜皮鸭带走，不管是本身吃照旧给朋侪带的伴手礼，都是不错的选择。而乐山最着名的甜皮鸭就是赵鸭子和纪六孃，两家味道都不错。甜皮鸭外酥里嫩，香甜的味道吃了让人上瘾。这两家在乐山都有许多分店，可以就近购买。

 

乐山真的太多好吃的了，说是永久说不完的，只有本身亲身去品尝，才会被乐山美食所折服。你去过乐山吗？你还知道乐山哪些值得保举的美食？接待留言分享！我是图文原创作者趣旅探长，网罗奇怪风趣目标地，接待关注哦！