2020-10-16 10:55:40
宜宾早茶
中国早茶：宜宾最早宜宾种茶源远流长，早在公元前1022年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记录，至今已有3000多年历史。同时，宜宾市也是四川省茶叶主产区，也是全国最大的早茶消费基地。宜宾早茶天文劣势宜宾天文条件得天独厚，领有最适合茶叶生长的优越气象和土壤条件，茶叶常年在2月上旬就可开园消费上市，一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右，属名优生态早茶消费的最适合区。宜宾市九县一区海拔700米以下的地区均散布有早茶基地，次要散布在翠屏区、宜宾县、高县、筠连县、珙县、江安县等沿金沙江、岷江、长江
名茶屏山炒青
屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质茶“屏山炒青”进口绿茶、花茶及精制茶杯系列。八九年以来名茶“龙湖翠”、优质茶“屏山炒青”屡次获省巴蜀食品节金奖。九二年“龙湖翠”获亚太地区食品博览会金奖，产品滞销省内外，深受各界冤家欢迎地域范围屏山炒青产于四川省宜宾市屏山县辖区内的锦屏镇、大乘镇、龙华镇、中都镇、新市镇、新安镇、福延镇、富荣镇、夏溪乡、屏边乡、青坪乡、新发乡、太平乡、龙溪乡、楼东乡、鸭池乡等16个乡（镇）的186个天然村。屏山县地处金沙江上游北岸，东经102°36′
屏山龙眼
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屏山龙眼屏山县果蔬协会龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），又称桂圆，益智。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生惨白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍毛糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全副被肉质的假种皮包
屏山白萝卜
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屏山白萝卜屏山县果蔬协会白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗畛域都有宽泛利用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具备下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的效用。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不迟滞等，白萝卜很合适用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，能够当做饮料饮用，
屏山白魔芋
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屏山白魔芋，产于四川省屏山县，是一种性能性食品。屏山县日照较少，雨量丰富，湿度较大，全县30多条大小江河溪流纵横交织，沟谷交错，垂直高差大，培育了独特的金沙江河谷气象，领有白魔芋栽培的最佳地域条件。曾被评为“白魔芋产业化试点建立县”、“全国魔芋产业消费重点基地县”。屏山白魔芋质量优良，最明显的效用是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的效用著称。（一）独特的地形地貌屏山县位于四川省南部，金沙江上游北岸，岷江从西南部新发乡穿境而过，幅员面积1531平方公里，平均海拔650米，县境整个地势由东南向西北歪斜
屏山椪柑
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屏山椪柑，是四川省宜宾市屏山县的著名特产，该品果面橙黄、润滑、皮薄、籽少，口感具备质脆、甚甜、清香、汁多的特点，曾被四川省农业专家誉为“屏山椪柑甲天府”。宜宾市的屏山县处于典型南野寒带气象属性的金沙江区域，独特的天文条件、丰富的热资源，使这片区域能成为宜宾市椪柑最好的消费区域，同时也酿成了屏山椪柑的优秀质量，屏山椪柑果面橙黄、润滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。kqz 屏山椪柑是宜宾市水果业的一面旗号，自从上个世纪90年代开端一枝独秀，以南亚寒带气象属性的金沙江河谷“天然天成”的天文劣势，
屏山黑猪
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屏山黑猪屏山县畜牧站屏山黑猪是长期以来生长于我县彝汉杂居地区的一个劣势中央种群，对屏山的土壤、气象、饲料以及饲养习气都已齐全顺应,而且消费功能体现良好，具备较强的抗病力。依照传统养猪形式饲养，其饲养期大约在1年左右，且不运用任何微量元素缩小剂促进生长，严峻控制抗生素、激素的运用，保证所产出的猪肉产品绿色、环保、原生态、无公害。
龙华古镇龙凤汤
龙华古镇龙凤汤龙华古镇龙凤汤原料/调料：鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉鸡肉佐料﹕切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺调料﹕鸡蛋﹐辣椒丝。制造流程：(1)鸡要预备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。(2)要预备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。(3)把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。(4)鸡蛋煎进去﹐切成丝。(5)往平锅里倒水﹐开锅时放鸡﹑香菇﹑栗子﹑大枣﹑蒜煮熟。(6)鸡齐全煮熟时﹐捞取撕肉
屏山口水鸡
屏山口水鸡 屏山口水鸡原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。做法：1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的工夫不要太长，这样鸡肉比较嫩。2）煮好的鸡要立刻放到冷水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。3）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，积淀后沥出的油就是红油了。（备注：假如没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。）4）将鸡肉从冰水中取出沥干，
叙府小磨麻油
产品称号：麻油 产地：中国四川宜宾。 特点：其油质量优秀，色泽橙黄红亮，油质污浊，香味馥郁，是一种营养丰富的上乘调味佳品，人们誉称为“一滴香”。
叙府陈年糟蛋
陈年糟蛋产于四川宜宾。宜宾“叙府陈年糟蛋”是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的。糟蛋腌制过程中，要历经三期 规程，十几道工序，其中尤以敲蛋工序最为严峻。须用小指粗的竹棍悄悄敲击蛋壳， 以蛋壳纤细决裂，蛋膜完整无缺为合格。从消费到翻坛贮存一年方能出厂，三年以上 者味道更佳。“叙府陈年糟蛋”的吃法很特地：先把糟蛋置于碟中，加过量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可冉冉拈食下酒，别有风味。其蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富。1982年，被商业部评为优质名特食品。
宜宾燃面
#p#分页题目#e#宜宾燃面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开端有人运营，是宜宾传统的名小吃。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、下等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松懈红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒，又可果腹。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。此面经济实惠，独具一格，不只本地人青眼，就是中外游人也拍案叫绝。 主料：水面、碎米芽菜。 配料
宜宾叙府龙芽
宜宾叙府龙芽，是四川省宜宾市的著名特产，该茶产于宜宾市屏山县省级风景区老君山麓，具备色泽葱绿，香气高雅持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮等质量特色。宜宾叙府龙芽主产自四川省宜宾市屏山县省级风景区老君山麓，其质量特色为：色泽葱绿，香气高雅持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。Yda 该茶形状挺秀、色泽葱绿，香气持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底明亮。取茶2-3克用玻璃杯冲泡，颗颗茶芽冉冉直立杯中，翩然浮动，煞是难看，具备极高的观赏及品饮双重价值。 宜宾叙府龙芽是由四川省叙
屏山套醋
产于屏山县，原名屏山晒醋，又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。它以大米麸皮战争共处108味草药制而成。屏山套醋色泽棕红，酸而柔醇，爽口回味，异香扑鼻，久存不变。此醋既可烹饪调味，又可代茶汤小酌。它有沁人脾胃、解烦渴、消饱胀、增进食欲之功，还有降血压、止咳嗽、去感冒时疫之效。故屏山套醋出名遐迩，被人们誉为“金浆之露”屏山套醋为四川省宜宾市特产，产于四川省屏山县，原名屏山晒醋，又名药曲味醋。屏山套醋问世于清乾隆年间，为太洪寺高僧所创制。屏山套醋以大米麸皮及一百多味草药为原料精制而成，色泽棕红，酸而柔醇
屏山龙湖翠
屏山龙湖翠，是四川省宜宾市屏山县的著名特产茶叶品种，该茶产自屏山县的屏山镇等地，具备条索细嫩多毫，蜿蜒似银钩，色泽嫩绿匀润，香气馥郁，汤色绿亮清澈，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿鲜亮的特点。四川省宜宾市屏山县天然条件越，境内群峰崎岖，清泉瀑布，气象平和，雨量充沛。茶园多散布在海拔800米～1000米地带，土壤肥沃，云雾回绕，青山翠竹，环境优越。龙湖翠选用福鼎大白茶的早春细嫩芽叶精细加工而成。其形状紧细卷曲，白毫披露，香气清雅，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。yQR
芽菜扣肉
主料：带皮五花猪肉、芽菜。 配料：红糖、食用油、味精、酱油、姜、花椒、胡椒等。作法：1、将带皮五花猪肉参加过量姜、花椒煮透，趁热均匀涂抹已熬制好的糖汁、酱油；炒锅置旺火上，倒入食用油过量，待油烧至七成熟时，将肉皮向下放入油锅炸皮至金黄色，凉却后将肉整形切成约5×30×50mm的肉片。2、将肉片皮向下有规则地放入碗内，放入碎米芽菜，再将酱油、姜、味精、糖等参加，入笼蒸透，食用时反扣于盘即可。特点：肥而不腻，香味浓烈，为四川名菜。
叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制造叶儿粑选料考究，工艺精细，具备色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特征是清香滋养，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。主料：糯米粉、碎米芽菜肉馅。作法： 1、将糯米粉用温水拌和成面团。2、将碎米芽菜肉馅包入面团中呈鹅蛋状。3、入笼蒸透即可。
宜宾炖鸡面
#p#分页题目#e#宜宾特征炖鸡面,选料严峻,做工精细,色泽奶黄,咸鲜醇香,入口爽滑.1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌.1992年9月获得“四川省名小吃”金牌.在南街94号能够品尝。
屏山茶
屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质茶“屏山炒青”进口绿茶、花茶及精制茶杯系列。八九年以来名茶“龙湖翠”、优质茶“屏山炒青”屡次获省巴蜀食品节金奖。九二年“龙湖翠”获亚太地区食品博览会金奖，产品滞销省内外，深受各界冤家欢迎。( 成都)
