安县白果是四川省
绵阳市安
县的特产。安县白果是凉爽的自然和丰富的营养。它最好在夏天吃。在宴会餐桌上，有美味的白果汤、白果鸽蛋和白果水鱼。
安县全县种植白果12000多亩，生产白果10多万公斤。位于海拔1800米大山
区的白果有着悠久的历史。20世纪80年代末，该地建立了一个超过10，000亩银杏基地。团引进了德国和法国资金技术，并在县内的王银章沟和黑湾林场建设了200多亩密植银杏叶采摘园。与此同时，该县还大力推广嫁接和改良技术，允许白色果树提早挂果。优质银杏种苗因品质好、挂果好而闻名省内外，并出口云南、贵州等地。
