2020-10-21 14:58:47
涪城蚕茧
天文标志产品
涪城蚕茧是四川绵阳涪城区的特产。通常指桑蚕茧。桑蚕蛹期的囊形保护层，内含蛹体。保护层包括茧衣、茧层和蛹衬等局部。茧层能够缫丝，茧衣及缫制后的废丝可作丝棉和绢纺原料涪城蚕茧 绵阳市涪城区蚕业科学技术协会 12876750 蚕茧
绵阳米粉
绵阳米粉，是四川省绵阳市的著名特征小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需要。绵阳市的著名小吃绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做原料，且都如面条般形态。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但因为米粉比米线细，所以更要入味些。Ct5 绵阳米粉因为快
绵阳丰谷酒
绵阳丰谷酒，是四川省绵阳市的著名特产，该品在代康熙年间就因其用料考究、工艺精深、酒味醇美而享誉古绵州城内外，现联结微生物酿酒技术，精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米酿制而成具的酒具备窖香浓烈，绵柔甘洌，香味谐调,，余味爽净，尾净味长的独特风格。传说在清代康熙年间1682年，一个五谷丰登的时节，先辈王发天定居绵阳丰谷，以富乐烧坊为主体，合并数家作坊，树立了丰谷酒业的前身丰谷天佑烧坊。烧坊一创立，就因其用料考究、工艺精深、酒味醇美而享誉古绵州城内外。经多年后演化成天佑大曲烧坊。民国时期，天佑大曲烧
绵阳窝窝店包子
绵阳窝窝店包子，是四川省绵阳市的风味小吃之一，该品具备皮清白润滑、富裕弹性、馅饱且油而不腻等特点，人造调味品为时鲜蔬菜，味美而富营养。在四川省绵阳市的翠花街，有家运营包子的老店，该店开创于清末，由一位叫房洪兴的人在城区名为窝窝店的中央（现翠花街口）开店而得名。次要运营面食和包子，以家庭作坊的型号司运营糊口。1956年收为国有企业后，在技术、门面上加以改造，运营仍然以面食为风味为主，且价钱公道，生意经久不衰。该店尤以包子最为著名，其皮清白润滑、富裕弹性、馅饱且油而不腻，人造调味品为时鲜蔬菜，味美而
川贝母
川贝母：为多年生木本，鳞茎圆锥形，茎直立，高15－40cm.叶2－3对，常对生，多数在中部间有散生或轮生，披针形至线形，先端稍卷曲或不卷曲，无柄。花单生茎顶，钟状，下垂，每 花具狭长形叶状苞片3枚，先端多少蜿蜒成钩状。花被片6，通常紫色，较少绿黄色，具紫色斑点或小方格，蜜腺窝在北面分明凸出；蒴果具6纵翅。花5期－7月，果期8－10月。暗紫贝母的叶仅下面的1－2对为对生外，均为互生或近于对生，先端不卷曲，叶状苞片1.花被深紫色，略有黄色小方格，蜜腺窝不分明。果棱上的翅很狭。花期6月，果期8月。性味
绵阳酸辣鱼
原料： 鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。 特征： 味浓厚，泡菜味突出，具备浓烈的四川官方家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜“泡菜鲰鱼”。
核桃花拌香椿
【原料】核桃花、香椿苗、红辣椒 【调料】盐、味精、香油、鸡精 【制造方法】 1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。 2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用冷开水浸冷。 3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边装点。
涪城刺梨
#p#分页题目#e#刺梨有营养珍果之美名。据化验剖析，刺梨中含有果糖、蛋白质、油脂、粗纤维、胡萝卜素、维生素等10多种营养成份，尤以维生素C和P含量最为惊人，又被称为水果中的维生素C、P大王。 采用刺梨鲜果酿制的刺梨醋不只能调味，还具备消食理气、化滞解闷、增强肌体对癌细胞的免疫才能之效用。常常食用，能够预防、控制癌病变、祛病延年。
梓州板鸭
“梓州”牌腌腊肉制品选用四川本地特产的优质畜禽，辅以四川当地传统的名贵中药香料，应用古传配方，联结古代保鲜技术加工而成，成品腊香味浓，香嫩化渣，营养丰富。滞销全国十多年，“梓州板鸭”曾屡次被评为“生产者青眼产品”，是馈赠首选佳品。
油旋子锅魁
锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提进去，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制造油旋子锅魁要求精细制造，特地是在和面上。( 绵阳)
窝窝店包子
特点是包皮清白，润滑，皮薄馅饱，油而不腻，老少皆宜。该店因位于警钟街地势低窝处而得名。( 绵阳)
龙眼咸烧白
原料： 带皮五花肉、芽菜、泡红辣椒、豆豉、盐、酱油、糖色、熟菜油。 制法： 1、带皮五花肉刮洗洁净，放入沸水中煮至将熟，捞出抹上糖色。芽菜洗净、切碎。 2、锅中放油，放入猪肉炸至皮呈棕红色，捞入开水中浸泡，捞出切成片。 3、每节泡辣椒中放入豆豉，卷入肉片中，皮朝下放入蒸碗内，加盐、酱油调味，放入芽菜上笼蒸2小时后出笼，翻扣于盘内即成。 特征： 色泽棕红，软而不腻，鲜香味美。
金丝牛肉
内江风味小吃品种繁多，选料考究，口味独特，尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌；内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面；钟楼饭店的象生梨；隆昌的羊肉汤；资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗抄手、博士汤圆、陈泡耙、魏水粉等为最，是到内江游览不可不吃的特征小吃。
红烧牛掌
·原料： 牛掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油。 ·制法： 1.牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗洁净，重复氽煮。枣番茄去皮 2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味， 放入番茄烧出味，放入湿淀粉收汁，起锅起成· 特征： 味咸鲜微辣，质软糯。( 绵阳)
脆皮锅魁
以香味出名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比如今的月饼好吃。( 绵阳)
