周末放松那里去？​南充美食​等着你~

南充市从属四川省，位于四川盆地东北、嘉陵江中游，

南充是四川省第二生齿大市、中国良好旅游都会、国故里林都会、天下干净能源树模都会、久负盛名的 “绸都”，

国家规划确定的成渝经济区北部中央都会、成渝都会群地区中央都会和川陕革命老区紧张节点都会，是三国文化和春节文化的发祥地。

南充位于成都、重庆、西安三角经济区要冲，地处成渝经济区的紧张节点，

自古就有“西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦、南联重庆”之地利，是西部紧张的交通枢纽都会。

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阆中从属四川省南充市，古称保宁，地处 四川盆地东北部，位于嘉陵江中游，秦巴山南麓，山围四周，水绕三方。

东靠巴中市、仪陇县，南连南部县，西邻剑阁县，北接苍溪县。2000多年来，为巴蜀要冲，军事重镇，有“ 阆苑瑶池”、“阆中天下稀”之美誉。

战国中期曾为巴国国都。

秦灭巴后，于公元前314年设置阆中县，至今已有2300多年的建县史。

1991年撤县建市。1993年8月，阆中被列为省直辖市，由南充市代管。

张飞牛肉产于四川省阆中市，由于境内回民聚居，因此是具有浓重的回民俗味的特产。

张飞牛肉外貌为棕赤色，切开后肉质纹丝精密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年汗青。

民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此荣誉更佳。

亦曾在40年代得到成都工业协会优质产物银奖，名扬川表里。

仪陇胭脂萝卜，在仪陇县已有百年莳植汗青，是四川省境内仪陇县独有的地方特色产物。

仪陇胭脂萝卜从根须、表皮到肉全体色泽同等，因似女人利用的胭脂而得名。

仪陇酱瓜是久负盛名的土特产物，公元1871年（清同治十年）编纂的《仪陇县志》

在《食货志`产物》篇酱瓜条下注明：＂味甘而脆，远近着名，出县城止一、二家，他邑仿而为之，弗良也＂。

河舒豆腐产于蓬安县河舒镇，河舒豆腐汗青久长。

相传清顺治年间就有了名气。不停以来受人们喜好。

制作工艺繁复，种类多样，色香味俱全。

川北凉粉是四川南充的闻名小吃，首创自清末南充县江村坝农夫谢天禄，他在渡口搭棚卖凉粉，以其独具口胃传播全四川。

白糖蒸馍系清代乾隆时，是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。

它无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。

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保宁醋是四川省的汉族传统名优特产，属于中国四台甫醋之一。

取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成，

近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“脱离保宁醋，川菜无客顾”的说法。

“吃好醋，保宁醋；传世流香，绿色康健。”

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狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地域汉族特色糕类美食。

狮子糕的产地是四川西充县，西充狮子糕汗青久长，接纳西充独有的“白沙糯米”，

辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等为质料，

集历代名师之传统工艺，屡经改良，精工制作而成。

味道甜蜜，集香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，嚼蜜不粘，其味可与被称为“西湖佳点”的西湖狮子糕媲美。

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阆中油茶是四川南充特产和阆中特产， 在阆中古城，无论春夏秋冬，上班、上学的人们都喜好到古城的小餐馆喝上一碗热气腾腾、清香宜人的油茶馓子。

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烤方酥属于四川美食中四川小吃的面食一类，烤方酥，面食，

是四川省南充市的闻名小吃。

特点：色泽淡黄，酥化香甜。

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阆中醋鱼是在“糖醋鱼”这款菜的底子上，重用保宁醋而创制出的一款鲜味鱼肴。

成菜具有鱼肉鲜嫩、醋香浓厚、酸而不酷的特点。

先容了那么多的南充特色小吃，你要不要来品尝一下呢？