2020-10-21 09:36:31
“溪黄泥褐谷品稀，稻田千年变不清，黄溪自古产贡米，唯有皇家独享受。”这首传播至今的民谣，道出了黄溪“贡米”的异乎寻常之处。
黄溪乡盛产优质稻米。相传乾隆皇帝下江南时，中央官吏敬献黄溪大米。乾隆皇帝食之，拍案叫绝，皇后食后，顿感其余“贡米”逊色三分，当即定为朝庭贡米，相沿成习，黄溪贡米故而得名。
据了解，黄溪当地土壤独特，黑褐色泥质粘而不结，加之气温偏低，早栽晚熟，米质呈透明状，米粒大而修长。烹之，清香扑鼻;食之，微甜细腻。
近几年，为了扩充黄溪“贡米”的影响，黄溪乡下功夫包装“贡米”品牌，于2005年注册了“贡米”商标。目前，该乡已发展黄溪“贡米”基地1000亩，成片种植一级优质稻3000亩。该乡经过互联网发布信息，与云南省进口贸易公司、贵州粮油食品公司签下订单，黄溪贡米目前的市场价已回升到8元/公斤左右。
现在，当地人改写了古民谣，男女老少皆能传唱：“溪黄泥褐谷品稀，黄溪自古产贡米，今日皇家独享受，今朝我辈食不奇。”
