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2020-10-21 09:37:52
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东碧冬菜四川省四大名腌菜之一。历史悠久,嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料,采用传统工艺精制而成...
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营山的民间传统小食很多,但红油在这些传统小食中占有重要的一席之地。传统的手工制作红油,用料一般有菜油、...
营山黑山羊为天文标志证实商标。
地域范围
营山河流域的丘陵地区及营山县内的蓼叶寨山、太蓬山、邓家梁山
特定质量
全身黑毛,毛短光泽,体型中等,皮张面积大,质地牢固,延长力大,肉质柔嫩多汁,脂肪散布均匀,营养丰富,膻味浓郁
文明典故
四川省营山县位于四川盆地西南部,地处嘉陵江和渠江流域之间,总人口96万。营山养羊历史悠久,曾被确定为全国山羊养殖基地。该县太蓬山、黑马山、龙王寨山及营山河流域一带的黑山羊,是营山本地最具备独特质量的一个山羊品种