作为一个北方人，我对面食的感情黑白常深厚的，也特殊喜好去探求一些别的地方的面食。本日我为各人先容的就是一种我们寻常不太可以或许见到的，它的名字叫做宜宾燃面。宜宾燃面泉源于四川，是四川一种非常著名的美食。由于这种面在从前做的时间参加了许多油，但是没有效水，以是也被称作为油条面。由于我从前曾经去四川嬉戏过，以是品尝到了一些本地的食品，燃面就是此中一种。做好的燃面颜色红亮，香味扑鼻，能刹时勾起人们的食欲，而且还带有浓浓的麻辣味，相称开胃。

内里的配料分为两种，一种是肉做成的荤燃面，一种是用其他的各种蔬菜做出来的素燃面。固然种类差别，但是味道都是相称好的，非常值得各人品尝一下。各人在吃的时间，通常会配上一碗汤，一边喝一边吃，还可以排除面的麻辣味。吃完之后还会以为整个人都布满了气力，满身愉快。我以为各人从前应该都是没有吃过这种燃面的，假如有爱好的话就跟我往下一起看，学习一下做法吧。

在做的时间必要预备好面条，碎米芽菜，猪肉末，油炸花生仁，大蒜，糖，料酒，干辣椒，香油，香葱，酱油，糖，醋，花椒和味精。将猪肉末用胡椒面和姜末搅拌好，肉中不必要放盐和酱油，由于芽菜自己就很咸了。不粘锅中放一点油，利用中火，将猪肉末和葱粒放进去炒到颜色变白，再加料酒，等水变干时将蒜粒，干辣椒和碎米芽菜放进去，让锅中水分炒完，大概两三分钟之后就可以起锅了。将花生放在保鲜袋中，用工具擀碎，葱切成末。

蒜捣成蒜泥，参加一大勺的开水，如许蒜味会更加浓香。锅中参加水，烧开之后，把面条放进去煮熟。差不多的时间就可以盛出来放在盘子中，然后倒入香油搅拌匀称，使面条相互不粘连。可以把香油和蔬菜油混淆在一起，如许不会全部都是香油味。再把全部的调料都加进去，撒上芽菜，肉末，葱花，搅拌匀称就可以了。还可以切一些黄瓜，大概是烫一些青菜放进去，如许一碗燃面就制作乐成了。

固然做法已经先容完了，不外我另有一些小发起要提示各人，盼望各人在做的时间可以留意到。第一，在买面条的时间发起各人选择那些质量比力好又很细的鲜切面，如许吃起来会更加筋道。第二，煮面的水肯定要多一些，假如水少了，这种面会特殊轻易粘在一块。在煮的时间时间不要太长，假如面太软了，那么吃起来味道也不是特殊好。煮好之后，记得将面内里的水分都甩干。第三，面条盛出来之后就要立即用油搅拌，否则它们会很快粘在一起。第四，我为各人先容的这一种是带有肉末的，假如各人不喜好，那么也可以全部用蔬菜，做出来味道都是一样好的，这个根据个人喜欢。

别看燃面这么简朴，但它也得到过许多的荣誉，还得过四川小吃的桂冠，如今宜宾燃面也成为了一种非物质文化遗产。名声这么大，我以为应该是有许多人都想要尝一下的。假如各人有爱好，那么就赶快去预备一些食材，然后按照我教的做法实验着做起来吧。当做午餐吃黑白常鲜味的，我以为你的家人肯定也会特殊喜好。

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