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宜宾特产:兴文方竹笋

2020-10-30 11:36:19

兴文方竹笋形似方非方,圆非圆,呈方形,竹笋肉丰富黄色或淡黄色,肉质柔软,竹笋光泽不枯萎,具有新鲜、香、嫩、脆的特点。
兴文方竹笋含水量高,组织结构紧密,所以口感比其他竹笋肉厚,质地脆嫩,味道鲜美,有特殊的清香味。兴文方竹笋营养丰富,脂肪含量低,粗蛋白含量高,含硒、铁、锌等微量元素和多种维生素。方竹笋的铁、锰、锌、铜等微量元素和常量元素钾含量都比大部分蔬菜高,而且竹笋还含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等营养成分,因此要进一步加强竹笋营养价值的科普宣传,提高人们对竹笋的营养价值的认识。
兴文方竹笋不仅营养丰富,形状独特,而且是秋天罕见的时尚山珍蔬菜,市场开发前景广阔。独特的地理位置,独特的生态环境和气候条件,创造了兴文方竹笋体量大、肉质厚、颜色清晰的品质特征。
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