四川特产推荐：郫县豆瓣

2020-11-06 13:39:27

四川特产推荐：郫县豆瓣

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产。它有300年的悠久历史。它是由一套精致独特的传统工艺自然酿造而成的。它瓣脆，酱油浓郁，红棕油润滑，辣而不干燥。它回味醇厚而悠久。它不仅是烹饪川菜所必需的调味品，用之成菜，格外提味增色。

烹饪川菜所需的调味料佳品，特别是味增色，可以直接烹饪，开胃，口舌香味，在中华饮食界已经赢得了川菜之魂的美称。尤其是郫县豆瓣烹制的回锅肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐等，具有浓郁的四川味道，被认为是川菜家常味道的代表作。

英国县豆瓣的产地是四川英国县。英国县位于成都平原中部，因为都江堰灌溉的利益，生产了大米、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、晋1等。这里的胡豆质量优良，以其为主要原料加工的豆瓣酱，油润红亮，瓣酥脆，有重辣味。香甜可口，除用作调味外，也可单独佐饭；用熟油拌，其味其佳。
https://www.sctcw.net/news/3877.html

TAG: 四川特产推荐郫县豆瓣

上一篇：成都特产推荐：双流冬草莓 下一篇：绵阳特产推荐：街子豆腐