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四川特产百科:九寨沟虫草

2021-02-01 13:48:46


冬虫夏草是四川省阿坝州九寨沟的特产。
虫草是中国民间常用的一种名药,其营养成分高于人参,可下药,也可以食用,是优质菜,具有较高的营养价值。冬虫夏草能增强人体免疫力,滋养肺肾、肺癌、肝癌等明显的抑制作用。临床上,对肺咳嗽、喘息、肺结核愈合、夜汗、肾腰膝酸痛、阳萎、神经退化和化疗和放疗后红血球的减少有治疗作用。
初夏时节,九寨沟海拔3000—5000米的高山上,长着鞘状鞘的紫色小植物,打破积雪,摇曳着春天的信息。是珍贵的中草药冬虫夏草。据现代药理分析,冬虫夏草中含有脂肪、蛋白质、虫草素等成分,除对肾虚阳痿、遗精、腰膝痛等疾病有独特的疗效外,还对长期虚弱、贫血等有很好的滋补作用。
五月是游客参观九寨沟风景名胜的好时机。这也是冬虫夏草九寨沟风景名胜区的收获季节。新鲜的冬虫夏草和超低的价格让你满手都是。与干冬虫夏草相比,鲜冬虫夏草更易于辨别真伪,营养价值和药用价值更高。冬虫夏草的收获期很短,如果你想买一些真正合格的冬虫夏草,现在是起床去九寨沟风景名胜区的最佳时机。
九寨沟藏族人用虫草做的虫草鸭,味道鲜美,也是一级补品。方法是将活鸭宰杀放血,然后将10-20只冬虫夏草均匀斜插在鸭背上,加入盐、生姜等材料,然后放入砂锅中,用中火炖熟。
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