2020-10-16 16:47:44
资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特征小吃，该品又叫兔儿面，具备面条筋到爽口、兔肉满口留香，肉臊耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全，令人恋恋不舍。
川面之资中兔子面又叫兔儿面，是资中最有名望的面条，是资中特产，如今除了资中周边地区有局部卖兔子面的店，其余地区目前没有。8Jj
资中兔子面以骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油，醋，花椒粉，熟油辣子，芝麻，姜汁，葱，蒜韭菜等等，几片菜叶衬托着劲道的细面条，上面再加上特制的兔子绍子，就造成了资中特有的兔子面。8Jj
