四川春饼 · 大英县特产 · 大英县美食 · 大英县民俗文明 · 大英

 

　　四川春饼，烙点，特点：细韧绵软，味鲜爽口。烹制法：烙。

　　面粉加水、盐调制成湿面团，用“云板”锅摊成春卷皮。XUf

　　此皮可卷食各种冷拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。XUf

　　操作要领：面团软硬过度；火不宜大。XUf

　　

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