你好,欢迎访问四川特产网! 四川特产有哪些?尽在四川特产网 www.sctcw.net | QQ热线:48555378

位置:首页 > 特产目录 > 雅安 > 虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋

2020-12-08 14:51:58

虎皮 鸡蛋
虎皮鸡蛋由四川特产网采编:虎皮鸡蛋 先准备鸡蛋,将鸡蛋煮熟,我是用煮蛋器弄的。煮好后,在每个蛋头上敲一下,把敲开的地方对着凉水冲,然后再拨蛋壳。 这样蛋壳就好拨啦,一点都不会破哦。 中火烧热锅里的油,...

 虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋

先预备鸡蛋,将鸡蛋煮熟,我是用煮蛋器弄的。煮好后,在每个蛋头上敲一下,把敲开的中央对着冷水冲,然后再拨蛋壳。

这样蛋壳就好拨啦,一点都不会破哦。

中火烧热锅里的油,七成热时将煮蛋放入,缓缓炸至表皮起皱,取出滤干油分。

炸鸡蛋前,要将外表的水分擦干,否则会有油星四溅的风险哦。

锅里留底油,烧热后将大葱段、姜片和干辣椒爆香,随后放入桂皮、香叶、八角、料酒、老抽、蚝油、白糖、盐和过量水,大火烧开后将炸好的鸡蛋放入。加盖小火缓缓煮制20分钟最后取出放冷切成圆片摆盘。吃前将卤汁淋上。

 

 

四川自贡特产送人好吗 四川开县特产是什么 蜀锦是四川特产吗 四川土特产成都篇 四川特产土鸡蛋采购 古方红糖四川特产 四川省南充十大特产小吃
上一篇: 卤豆腐 下一篇: 天全笋干