2020-10-20 10:38:07
在芦山县，人们几乎把花生与龙门联在一起，说龙门，天然想到花生；说花生，天然想到龙门。冬日的芦山县城，“龙门花生”的摊点分外凉清。尽管这种花生价钱比普通花生每公斤高出３元，但购买者仍旧纷至沓来。轻易讯问几位顾客，都夸味道异乎寻常：香，而且回味甜美。
芦山县龙门乡青龙场村花生种植历史悠久，所产花生质量优秀，口感酥脆，成为芦山县土特产之一，其中又以该村河心组所产花生最为闻名。河心组几乎家家户户都靠种植销售花生营生，老一代河心组村民提起自家种植的花生，骄傲自豪之情溢于言表。
龙门花生夹角修长，头尖根本相等，壳面凹凸分明，粒粒饱满，据专家钻研，龙门花生具备极高的医药价值和经济价值。生吃可抗癌、降血压和治疗冠心病、脑血栓等疾病；混合各类瘦肉炖熟吃可壮阳补肾、舒经活血、补脑益气、养颜充神；炒熟吃具备香、脆、甜、化渣快的优点，是饮酒的最佳用料；此四大优点是外地花生不可比的。
龙门花生已有500年以上的种植历史，几百年来始终久负盛名。尤其改革开放以来，人民生死程度一直提高，人民对于物质需要量随之增大，龙门花生便成为馈赠亲友的上好礼品，曾先后寄往北京、上海、广州、成都等地，广受好评。
全国人大常委会副秘书长李连宁曾经在品尝过芦山龙门花生后说：“龙门黑花生果然徒有虚名，入口浓香，回口甜美，香脆化渣。要在产量和质量上下时间，将其打构成为芦山游览商品的拳头产品。”
为什么龙门花生别具风味呢？一是这里四面环山，纯属喀斯顺便貌和河谷地带，山峦崎岖，四处绿树成荫，景色秀丽，俗称“聚宝盆”：二是这里的水源发源于500公里左右的青衣江主流——大川河贯穿龙门乡全境，喝水清澈，含各种人体所需的元素；三十这里的土是千百余年冲积而成的沙壤土，含有多种人体所需的矿物质；四是这里丰合广场的作用，由于阳光充足，加之龙门的风遭到下游峡谷地段的影响，分显著得与外地不尽雷同，凡是来过龙门的人都有“龙门风大”的感觉，所以上述四种要素使龙门花生的味精益求精了。
