2020-10-16 13:09:43
竹海全竹宴，是四川省宜宾市长宁县的著名风味系列菜品，以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的“全竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。
竹海全竹宴源于四川省宜宾市长宁县境内的蜀南竹海风景区，是川菜中一系列独特的菜肴制品，该系列菜品是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜组成，堪称满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。x3U
竹海全竹宴共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有间接或直接的联络，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一局部都失去充分使用。素雅醇香脆嫩，让人垂涎欲滴。山珍第一珍——竹荪，除富含各种人体必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好药物，为八方游客所爱好。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，依据厨师的技能和生产者需要，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、冷拌等等，是游客们到蜀南竹海畅游之际的必品佳肴。x3U
