2020-10-20 11:11:11
峨眉毛峰，四川名茶。产于四川省雅安县风鸣乡。绿茶类。质量特色为：形状紧细匀卷，嫩绿油润，银芽秀丽。内质香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底黄绿匀整。
峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡，原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。zQ8
雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气象平和，冬无严寒，夏无严冬，群山青翠，烟雨蒙蒙，干冷同季。土壤肥沃，土层深沉，表土蓬松，酸度适合，为茶叶造成良好质量，创造了非常优越的条件。zQ8
峨眉毛峰承继了当地传统名茶的制造方法，引用古代技术，采取烘炒联结的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，钻研成独具一格的峨眉毛峰制造技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品，形状条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新颖悦鼻；汤色微黄而碧绿；滋味浓爽适口；叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。zQ8
该茶问世不久即以其独特的风格跨入了全国名茶行列，近几年间断被评为四川省优质名茶，1982年被商业部评为全国名茶，1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评比会上，荣获国际金质奖。zQ8
