2020-10-16 11:27:54
筠连黄牛为天文标志保护产品。
筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当地天然生长的牧草为原料，经过自由放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具中央特征的牛种，是川南山地（黄）牛最大的类群，由勤奋的筠连苗汉人民长期天然选育造成，牛肉以肉质富硒、细嫩化渣、天然茶香、紧凑牢固而著名。
（一）产品称号
筠连黄牛
（英语：JunLianYellowCattle/中文：JunLianHuangNiu）
（二）产品类别
筠连黄牛属养殖类，其中筠连是地名，黄牛是通用称号。
筠连黄牛是指在筠连县境内以当地天然生长的牧草为原料，经过放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具中央特征的牛种，是川南山地（黄）牛最大的类群，由勤奋的筠连苗汉人民长期天然选育造成。
筠连黄牛以肉质富硒、细嫩化渣、天然茶香、紧凑牢固、四季放养而著名；“筠连黄牛”的主产区——筠连县，是全国著名的茶叶产区，气象平和、土壤肥沃、生态良好，十分适合筠连黄牛生长。
（三）地域范围
筠连县所辖行政区域（18个乡镇，幅员面积1256.13平方公里），次要产区为筠连镇、维新镇、大雪山镇、镇舟镇、蒿坝镇、武德乡、塘坝乡、龙镇乡、孔雀乡、团林苗族乡、结合苗族乡、高坪苗族乡。
（四）历史渊源
筠连因县境内“四山皆竹，一色相连”，以地产筠竹得名。秦属东北夷地，有筑五尺道经此之说。汉属南广县地，隋属协州。唐于县境置筠州、连州、定州，宋废定州。元合筠、连二州为筠连州，明洪武四年（1371年）始建筠连县；今天的筠连县，还包括了1953年原高县划入的局部乡域（相当于今天的腾达镇、维新镇、乐义乡、维新镇、沐爱镇、镇舟镇、高坎乡、大雪山镇、团林苗族乡、结合苗族乡、高坪苗族乡、蒿坝镇）。
筠连养牛历史悠久。1980年8月在落木柔区政治乡拱猪洞挖掘的“筠连人”臼齿化石共生的17种动物就有“牛”，它证实了筠连县在四万年前就有智人居住，就有牛的形迹。嘉庆十七年（1812）《高县志》记录“苗子，畜牛马为生……婚姻聘用马牛布匹，祭0以宰盗取之牛为敬”（民国《叙永县志》记录“苗人消费全恃畜，苗俗以牛多为富”）。民国37年（1948）6月《续修筠连县志》原称“筠连山牛”，并曰“山牛黄色，种山者畜之”；1960年8月《宜宾农业（1949～1959）》改称“筠连黄牛”（包括今天的珙县、兴文县黄牛），列为宜宾专区11个县市（含庆符县）独一耕牛中央劣种，并评估筠连黄牛“体型大、抗病力强、耐劳役，著名于川南各县市”，其母牛头数占时11个县市总数的41.43%[1]。
新编《筠连县志（1911～1985）》（四川科学技术出版社1998年5月）[2]、《筠连县志（1986～2005）》（方志出版社2010年11月）[3]、《宜宾市志（1911～2005）》（中华书局2011年11月）[4]沿用了相干记叙，筠连黄牛以“川南黄牛”、“川南山地黄牛”、“川南山地牛”为名分别载入了《宜宾地区畜禽品种志》（宜宾地区畜牧局、科技情报钻研所1983年12月）、《四川省家畜家禽品种志》（四川科学技术出版社1987年5月）、《四川畜禽遗传资源志》（四川科学技术出版社2009年10月）和《中国畜禽遗传资源志·牛志》（中国农业出版社2011年5月），后两志均明白筠连县为第一主产县。
（五）发展现状
筠连县1993年起被列入四川省秸秆养牛示范县，1994年12月从四川阳坪种牛场引进3头（建议删）西门塔尔公牛展开筠连黄牛杂交改良。1995年筠连黄牛年存栏量占宜宾地区10个县市46.3%,能繁母牛、当年生犊牛分别占50.87%、47.55%，筠连黄牛出栏占宜宾地区10个县市60.1%，出栏率（28.57%）占全省（含今重庆市各区县）前二十强第14位（1996年10月《四川省1995年畜牧经济统计》报道）。1996年12月（可否加牵头单位）策划并编制的（改为：了）《筠连县黄牛124工程名目建议书》，1997年5月先后经过了四川省畜牧食品局（已并入四川省农业厅）、四川畜牧兽医学院（今东北大学荣昌校区）等单位专家学者鉴定，并在筠连镇真武路新建了以开发筠连黄牛为主的筠连县畜禽劣种开发中心踊跃摸索筠连黄牛产业化开发。1997年6月开端推行黄牛细管冻精技术，1998年4月被正式列入全省15个黄牛改良基地县，2000年、2001年、2003年间断三年又列入全省优质肉牛消费基地县[3]。
#p#分页题目#e#2003年7月，筠连县（黄牛）被赞同为四川省无公害畜产品消费基地（WGHJ0051），2004年8月被认定容许运用四川省无公害产品标志（WGHC0194），筠连县养牛协会申报的黄牛（肉牛）2005年1月获得农业部农产质量量平安中心全国无公害农产品（肉牛）证书（WCH0500242）[3]；2010年11月被列入全市古代特征畜牧产业（乌蒙肉牛）名目，黄牛养殖2011年3月列为省级农业标准化示范区，2011年7月又被归入省级财政古代畜牧业发展专项资金名目（肉牛）；2013年12月经过第四次复查并再次获得连续三年（2013-12～2016-12）的四川省无公害畜产品产地认定证书（WNCRSC1300351），2014年3月获得了连续三年（2014-03-18～2017-03-18）的全国无公害农产品证书（WCH0500242）。2014年7月列入农业部肉牛根底母牛扩群增量建立名目。2014年12月被正式确定为四川省省级农业标准化示范区[5]，也是宜宾市目前独逐个个触及黄牛（肉牛）的省级标准化示范区。
全县2014年黄牛存栏8.26（问曾均再核下）万头（统计公报）、出栏3.49万头（统计公报），完成黄牛产值27920万元，利税6980万元；省委常委、副省长王宁、副省长曲木史哈分别于2015年5月7-8日、4月2日到筠连县调研肉牛养殖，对发展情况给予了充分一定，宜宾市肉牛产业发展现场会（宜宾市人民政府主办）、中国北方肉牛产业发展研究会（国家肉牛牦牛产业技术体系、宜宾市人民政府主办）2015年4月22日、6月28-29日分别在筠连县召开，片面推行筠连县肉牛“六三”教训及筠连县“山繁川育、藏牛于户”庭院养牛方式[6-7]。
近年来，0筠连县委、县人民政府经过坚硬全国无公害农产品（肉牛）消费基地，扶植优质肉牛养殖小区、标准化规模集中养牛场及肉牛精加工食品龙头企业，全力打造20万头无公害优质牛羊产业带。肉牛产业笼罩全县18个乡镇、243个村，现有重点专业村29个，养牛专业合作社23个；牛肉精加工龙头企业3个（消费宜宾名优特产“老外婆”腌条牛肉的筠连县鸿鹄商贸有限责任公司、消费宜宾名优特产“好牛旺”牛仔骨的筠连好牛旺凯旋食品有限责任公司、专门消费“筠苗”、“川苗”、“乌蒙苗”系列“苗家黄牛干巴”的筠连县筠洲信诚商贸有限责任公司），肉牛买卖市场1个（筠连县朝阳农业开发有限责任公司承建的筠连县川南肉牛买卖市场）。
