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叙州区特产引见

2020-10-16 11:24:14

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叙州区特产引见

 

 

宜宾油樟

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  宜宾油樟宜宾县林业科学技术推行站油樟系樟科樟属的珍贵树种,中国除台湾省外,独有散布于宜宾,亦称“宜宾油樟”。 油樟是常绿乔木,高达50m,胸径3m,具备生长速、萌蘖强,载叶多,病虫少,树形美观,姿态雄伟,木质柔韧,纹理致密的特点,寿命长达千年,是成片毁林和四旁绿化的首选树种。其中以宜宾古柏乡丰富村为最具代表,丰富村油樟笼罩率达百分之九十以上,有中国油樟之乡第一村佳誉。

 

 

合什手工面四川特产网

  合什手工挂面其面条细如发丝,营养丰富,健脾和胃,圆光滑爽,风味独特,食之柔滑,美味可口,回锅如新是面食中的精品。宜宾县合什镇地处长江源头风景柔美的越溪河畔,这是一个曾是驿站的古镇,但令这里声名大震的是一种官方绝技:合什手工面。它在1986年曾获得世博会银奖,如今已被列为非物质文明保护遗产。这项陈旧的手工技能,至今已有200多年的历史。宜宾合什手工面必须选用南方特制精粉,取合什地下泉水,参加土鸡蛋、植物油、食用盐等辅料

 

 

横江眉毛酥

  横江古镇眉毛酥已胜利当选宜宾县第四批县级非物质文明遗产名录。 眉毛酥因手工捏成眉毛状而得名,其制造工艺相当繁琐。  据引见,制造眉毛酥皮颇为考究,先用开水将一半面粉冲成糊状的熟芡,另一半用熟猪油将面粉揉匀,然后将水发面和油发面搅拌均匀,各分三分之一。将其中两份与赤红和赤绿的色红混合,再将全副混合面粉揉合,造成三种颜色,成条分小团,压扁加馅。馅用炒熟的芝麻、花生米、核桃、苏麻、白糖、大批熟猪油混合。把饼坯用手捏成眉毛状

 

 

泥溪芝麻香糕

  清同治年间,一名游方僧人分开宜宾县泥溪镇“川圣宫”,讲经诵佛,并用当地盛产之物制造各类特征风味、工艺精细的佛家点心供于佛像前,“芝麻糕”便是其中之一,游方僧人将其传之于人,芝麻糕便被传播了上去。 到民国年间,岷江河畔的泥溪古镇已是西去乐山,东下宜宾的水陆重镇,商客星散、市场繁荣,1904年,廖彩华的曾祖父在镇上一条命叫“丁字拐”的老街上创立了溢香斋廖记糖果糕点铺,以制造运营芝麻香糕为主。自此,镇中老幼无人不知、无人不

 

 

瘦肉型猪

  瘦肉型猪瘦肉型猪是宜宾县农民一大经济收入。什么是瘦肉型猪?依据猪胴体瘦肉含量,把猪分为三种类型:胴体瘦肉率占35~44%的为脂肪型猪,我国大少数中央品种属于此型。

 

 

砂火锅

  砂火锅砂火锅之原料为鸡、猪蹄、炸酥肉、肉丸、蹄筋、海参、鱿鱼、品芋、笋片等,佐料为姜、花椒、胡椒、三家金钩、黄花、木耳、香菌、食盐等。各种原料先在大锅里烹调好再下砂火锅,引燃炉火用文火炖。上席时将火锅置桌上,任人吃菜喝汤,拣荤选素,缓缓品尝,剩下的汤再烫豌豆尖、白菜、葱、蒜苗解油爽口。

 

 

泥溪芝麻糕

  泥溪芝麻糕,是四川省宜宾市宜宾县泥溪镇的著名特产,该品香味浓烈,吃起来香软可口,甜而不腻,和其余中央的芝麻糕比起来愈加滋养,不干涩,不掉渣,入口即化。宜宾县的特征食品泥溪芝麻糕,相传由清朝异人教授,距今已有百年历史,在岷江流域享有盛名,有民谣道:蕨溪的饼子泥溪的糕,月波的豆腐颤摇摇,“泥溪的糕”就是指芝麻糕,它以下等糯米、白糖及上桂等名贵中药材精制而成,具备绵软酥松,苦涩爽口的特点,有纯芝麻香略带上桂等名贵中药材的清

 

 

宜宾大塔荔枝

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  宜宾大塔荔枝,是四川省宜宾市宜宾县李场镇的著名特产,大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、质量极佳而独具特征,清朝荆玉陛的“春尽金沙古渡头,荔枝香欲满戎州”就是大塔荔枝的实在写照。宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处,“三江”河谷地带热量和水资源都很丰富,无霜期长,发展荔枝消费条件优越,是四川荔枝主产之一。特地是宜宾县大塔乡是一块奇异的小盆地,四周有上百个山岩环绕,气象冬暖夏热,一年四季无霜,最合适荔枝

 

 

永兴莲藕

  宜宾永兴莲藕,是四川省宜宾市宜宾县永兴镇的著名特产,该品以其细嫩、香脆、爽口、清心、项目、清热等特点,逐渐走俏川、滇、黔、渝各大市场,并获得了由农业部颁发的“永兴无公害农产品”证书。宜宾县永兴镇位于川南浅丘地带,气象平和潮湿,常年平均气温为17.9℃,降水丰沛,冬暖夏热,土壤肥沃,得天独厚的天然条件和土壤环境特地合适莲藕的生长。据统计,永兴镇莲藕的无公害基地种植逾2万亩,莲藕产量4.5万吨,2009年产值便过亿元。仅

 

 

蕨溪金银花

  蕨溪金银花,是四川省宜宾市宜宾县蕨溪镇的著名特产,该品产值高、顺应才能强,具有良好的药用价值和经济价值,是蕨溪人创收的次要作物之一。宜宾县蕨溪镇有悠久的种植金银花历史,该镇从1990年开端大面积种植金银花,集中散布在万寿、正化、石坪、聚和及后坝村,种植农户有3000余户。蕨溪金银花于2001年获得省级无公害产品证书。目前该镇种有7个金银花品种,种植面积约7000亩,总产约400吨。依据当地最新布局,蕨溪金银花的种植面

 

 

古罗花生

  古罗花生,是四川省宜宾市宜宾县古罗镇的著名特产,该品质量优秀、颗粒饱满、碎口生精,是难得的保健食品,同时也是古罗镇的次要经济作物。宜宾县的古罗镇属典型的农业镇,全镇面积98 平方公里,领有耕地面积36167.7 亩,镇内海拔在300-380 米之间,地处浅丘,土地肥沃,气象恼人,盛产各种粮经作物和土特产品,素有“小天府”之称,花生是该镇的次要经济作物。MxQ 古罗花生质量优秀、颗粒饱满、碎口生精,是难得的保健食品。花

 

 

宜宾早茶

 

 

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  中国早茶:宜宾最早宜宾种茶源远流长,早在公元前1022年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记录,至今已有3000多年历史。同时,宜宾市也是四川省茶叶主产区,也是全国最大的早茶消费基地。宜宾早茶天文劣势宜宾天文条件得天独厚,领有最适合茶叶生长的优越气象和土壤条件,茶叶常年在2月上旬就可开园消费上市,一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右,属名优生态早茶消费的最适合区。宜宾市九县一区海拔700米以下的地区均散布有早茶

 

 

宜宾芽菜

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  地域范围 东经130°36′-105°20′,北纬27°50′-29°16′;含宜宾市行政区划范围内的十个区、县所辖地域 特定质量  宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地天然环境和人文要素的共同影响下,逐渐造成了本人独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川众所周知的传统酱腌菜。 文明典故  宜宾芽菜是著名的四川“四小名菜”之一,是宜宾的特产,有着悠久的历史。据可考材料清嘉庆《叙州府志。物产》中记录:“葱韭

 

 

鱼香肉丝

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  “鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜。在四川,烹制许多风味菜看时,都离不开泡辣椒,这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售,在当地又称“鱼辣子”,俗称“鱼香”凡是制造“鱼香”菜肴的调味料一般都与做川菜“豆瓣鱼”的调味料雷同,都具备咸 、甜、酸、辣、香、鲜等味,异样适口。“鱼香肉丝”就是用“鱼香”调味料并采取与官方烹鱼相类似的做法烹制而成的。该菜制法别致,用料异乎寻常,具备独特的滋味,因而深受人们 的欢迎,成为川菜中最著名的菜肴之

 

 

柏溪潮糕

    宜宾县柏溪镇“柏溪潮糕”是用绿豆淀粉制造的糖果食品。其形方正,上面有独特的纹饰图案。其色有洗沙的紫红,再配以绿豆的莹绿,两色天然相映,令人顺眼爽心;其味苦涩独特,松硬化渣。柏溪潮糕早在清同治年间,便由柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳与当地中医食品名士研制而成,新品问世,遭到各界人士投诉。可惜此品在消费中不知何故,曾中缀一时( 宜宾)宜宾县的柏溪潮糕,历史悠久,遐迩出名,听说其还是市场竞争的产物。因为柏溪镇天文环境优越

 

 

宜宾茵红李

 

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  宜宾县李子种植历史悠久,李资源丰富,李子种植遍布全县各地,《宜宾县志》〈物产志〉(清嘉庆版校注本)中即有李子种植记录。在宜宾县关于李子的渊源传播着哪吒染血去毒、援救苍生的动人传说,当地百姓为感激哪吒之德,将染血救命的野果,取哪吒是托塔李天王三子之意,名叫李子,并在宜宾翠屏山修建哪吒行宫,世代祭拜。 宜宾县李子种植普遍,但因为品种多、杂,未造成标准化、规模化消费,构成李子少数质量不佳。建国后经过一直改良和引进李子新品种

 

 

怪味鸡

  早在五十多年前,宜宾人在“嘉阳怪味鸡”制造方法的根底上,就制出了“宜宾怪味鸡”其作法是:将鸡腿用麻绳绑紧,放入温水中煮,并一直往锅里参加凉水及其它作料,鸡煮熟后,形态怪怪有麻辣苦涩嫩等特点。  宜宾“怪味鸡”已有六十多年的历史。1930年终,李、陈夫妇从乐山来宜宾摆摊叫卖,深受人们青眼,随后即在小北街开店运营。  “怪味鸡”制造上选用白皮仔公鸡,肉质细嫩爽口,并采用宜宾市酿造厂消费的“府河”牌精制酱油等二十多种调料,

 

 

宜宾五粮液四川特产网

  五粮液原名“杂粮酒”,用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种食粮精心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1929年,清代举人杨惠泉嫌其名不雅,便改名为“五粮液”。据专家鉴定,宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物,距今有五百多年的历史。五粮粹是浓香型白酒巴,其特点是:香气扑鼻,入口柔和甜蜜,入喉净爽,饭后余香不尽。宜宾酒天文标志产品保护产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县

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