2020-10-16 11:26:16
泥溪芝麻糕，是四川省宜宾市宜宾县泥溪镇的著名特产，该品香味浓烈，吃起来香软可口，甜而不腻，和其余中央的芝麻糕比起来愈加滋养，不干涩，不掉渣，入口即化。
宜宾县的特征食品泥溪芝麻糕，相传由清朝异人教授，距今已有百年历史，在岷江流域享有盛名，有民谣道：蕨溪的饼子泥溪的糕，月波的豆腐颤摇摇，“泥溪的糕”就是指芝麻糕，它以下等糯米、白糖及上桂等名贵中药材精制而成，具备绵软酥松，苦涩爽口的特点，有纯芝麻香略带上桂等名贵中药材的清香，还有理气补脾健胃的效用。芝麻糕深受群众欢迎和青眼。8G5
泥溪有不少专业消费芝麻糕的老作坊，最著名的是吉顺香、祥顺号及溢香斋三家老号，其严峻的选料，精细的做工，让泥溪芝麻糕名望大增，销量越来越多，其中销量最大的是溢香斋。溢香斋三代做芝麻糕，祖辈积聚了不少制造教训。8G5
