2020-10-21 16:01:55
红原牦牛奶
红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。红原牦牛生长在漂亮的红原大草原。红原，这片陈旧的土地，领有逶迤的雪山，无垠的草原。红原儿女们世世代代以无量的智慧和惊人的毅力开拓着这片生命的0。历经岁月的蹉跎，高原人驯养了具备特殊顺应才能的牦牛。 牦牛，是世界屋脊青藏高原独有的赢始畜种，寰球总量约1400万头，其中95％的牦牛又散布在中国的西
阿坝酸菜面块
阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特征小吃，同时也是一种特征很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，客人一般都会请你吃酸菜面块。阿坝酸菜面块是一种特征很浓的藏族传统晚餐，到藏胞家做客，客人一般都会请你吃酸菜面块。其次要原料是酸菜，酸菜的制造方法很复杂：把菜叶煮到快熟时，取出凉却，然后装入坛子或木桶里，密封好放在阴冷处，一星期左右就能够食用。制造面汤时首先加酸菜，其次加本地阴干的腊肉或新颖牦牛肉，再加进土豆
阳噶藏绵羊
阳噶藏绵羊中国具备悠久的养羊史。诸多新石器时代遗迹曾多有羊骨或陶羊出土，各地发现的原始古岩画中，羊是描写最多的一种动物。华夏先民生存中，羊就具备不祥、和睦、美好、公正等多样化的意味意义。羊被视为六畜宝中之宝，食用、奶用、皮用、药用，功用多多，人见人爱。因此，时逢羊年，弘扬中国羊文明、发展乡村羊产业有着特地的意义。
红原奶粉
牦牛，世界屋脊青藏高原独有的原始畜种，每天喝的是千年积雪融化的矿泉水，吃的是具备保健效用的递补品（红景天、雪莲花、冬虫夏草），享用的是灿烂的阳光和清新的空气。因此，牦牛奶营养丰富，绿色环保，最靠近人奶。1956年6月，中国著名1贡唐仓投资30万大洋在四川阿坝州红原县境内兴建牦牛乳业加工厂，后更名为红原牦牛乳业有限公司，牦牛奶粉以其独特的质量和浓烈的奶香降服了生产者，被誉为“上帝的甘露”。
元宝酥
元宝酥，酥点，特点：形如元宝，色白皮酥，馅苦涩。烹制法：炸。核桃仁去皮，炸酥后剁成丁，樱桃切成丁，加白糖、化猪油、炒面粉少许，拌匀成馅。nWA 油水面做成每个重15克的剂子，包入酥面擀叠成圆皮，包入馅心封口微搓长，两头按扁后再向上折成元宝形，入温猪油锅内炸制即成。nWA 操作要领：封口后搓时不宜使劲压；掌握好炸制油温。nWA
莲蕊酥
莲蕊酥，酥点，特点：颜色娇艳，状态美观，皮酥香、馅甜咸爽口。烹制法：炸。将洗沙制成豆沙馅。油水面加少许食用红揉匀，做成每个重15克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮。将熟盐蛋黄切为两半，一半放在圆皮中，再加豆沙馅封口，微搓成高装形，用刀立划三刀成6瓣，深度以露蛋黄为好，入猪油锅炸制即成。 操作要领：刀不宜划深，省得划烂蛋黄；炸制时油温不宜高。
燕窝饼
燕窝饼，面食，特点：形如燕窝，坚实苦涩。烹制法：蒸。中发面扎正碱，放白糖、猪油过量揉匀，擀成长方形面皮。 猪板油绎成泥，铺于面皮上，撒上蜜饯卷成筒，切成筷子粗根条，拉长缠成燕窝状，入笼蒸熟，按上一蜜樱桃装盘即成。 操作要领：面不宜老。
糍粑
将青稞晒干炒熟，磨成细面即成。营养丰富，吃发复杂：将糍粑放进碗里，参加酥油茶搅拌至能够捏成团即可食用。
