红原县特产引见

 

 

麦洼马

 

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　　麦洼马红原县畜牧工作站麦洼为四川阿坝一个地名，该马体高约130左右，呈兄深、短脚近似奶牛的体型。体貌特色：体质牢固、干燥，略显毛糙。被毛较密，多青毛、栗毛、黑毛、骝毛。

 

 

红原羌活

　　羌活为伞形科植物，可入药。味辛、苦，性温。归肾、膀胱经。效用解表散寒、祛风胜湿、止痛。红原县刷经寺是红原县羌活次要产地，只需在这里能力够买到纯正的羌活。

 

 

阳噶藏绵羊

　　阳噶藏绵羊中国具备悠久的养羊史。诸多新石器时代遗迹曾多有羊骨或陶羊出土，各地发现的原始古岩画中，羊是描写最多的一种动物。华夏先民生存中，羊就具备不祥、和睦、美好、公正等多样化的意味意义。羊被视为六畜宝中之宝，食用、奶用、皮用、药用，功用多多，人见人爱。因此，时逢羊年，弘扬中国羊文明、发展乡村羊产业有着特地的意义。

 

 

红原牦牛奶粉

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　　红原牦牛奶粉是四川阿坝红原县的特产。高原污浊的空气和水源、人造的动植物，成为食品质量的第一道保障。其实早在上世纪50年代，来自高原的产品就以人造、污浊的质量备受国人爱戴青眼。异常在高原上的四川阿坝藏族羌族州的红原县，就因出产纯人造牦牛奶粉而名声在外。红原县出产的牦牛奶粉在上世纪50年代的时分，就是国内奶粉市场中最滞销、最受欢迎产品。因为产量有限，品质把控严峻，产品供不应求，甚至出现了由政府露面定量供应“红原牦牛奶粉”

 

 

红原牦牛奶

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　　红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。红原牦牛生长在漂亮的红原大草原。红原，这片陈旧的土地，领有逶迤的雪山，无垠的草原。红原儿女们世世代代以无量的智慧和惊人的毅力开拓着这片生命的0。历经岁月的蹉跎，高原人驯养了具备特殊顺应才能的牦牛。 牦牛，是世界屋脊青藏高原独有的赢始畜种，寰球总量约1400万头，其中95％的牦牛又散布在中国的西

 

 

红原奶粉

　　牦牛，世界屋脊青藏高原独有的原始畜种，每天喝的是千年积雪融化的矿泉水，吃的是具备保健效用的递补品（红景天、雪莲花、冬虫夏草），享用的是灿烂的阳光和清新的空气。因此，牦牛奶营养丰富，绿色环保，最靠近人奶。1956年6月，中国著名1贡唐仓投资30万大洋在四川阿坝州红原县境内兴建牦牛乳业加工厂，后更名为红原牦牛乳业有限公司，牦牛奶粉以其独特的质量和浓烈的奶香降服了生产者，被誉为“上帝的甘露”。

 

 

麦洼牦牛

 

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　　麦洼牦牛是我国青藏高原型牦牛的中央劣种，主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带，因中心产区原属麦洼部落，故名麦洼牦牛。特色麦洼牦牛头大适中，绝大少数有角，额宽平，额毛丛生卷曲，长者遮眼。公牦牛角细小，向两侧平伸而向上，角尖略向后、向内蜿蜒；面貌粗野雄伟，颈粗短，髻甲高而丰满。母牦牛角较细、短、尖，角型不一；颈较薄，髻甲较低而单薄。前胸发达，胸深，肋倒闭，背腰平直,腹大不下垂，尻部较窄略斜。体躯较长，四

 

 

元宝酥

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　　元宝酥，酥点，特点：形如元宝，色白皮酥，馅苦涩。烹制法：炸。核桃仁去皮，炸酥后剁成丁，樱桃切成丁，加白糖、化猪油、炒面粉少许，拌匀成馅。nWA 油水面做成每个重15克的剂子，包入酥面擀叠成圆皮，包入馅心封口微搓长，两头按扁后再向上折成元宝形，入温猪油锅内炸制即成。nWA 操作要领：封口后搓时不宜使劲压；掌握好炸制油温。nWA

 

 

莲蕊酥

　　莲蕊酥，酥点，特点：颜色娇艳，状态美观，皮酥香、馅甜咸爽口。烹制法：炸。将洗沙制成豆沙馅。油水面加少许食用红揉匀，做成每个重15克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮。将熟盐蛋黄切为两半，一半放在圆皮中，再加豆沙馅封口，微搓成高装形，用刀立划三刀成6瓣，深度以露蛋黄为好，入猪油锅炸制即成。 操作要领：刀不宜划深，省得划烂蛋黄；炸制时油温不宜高。

 

 

燕窝饼

　　燕窝饼，面食，特点：形如燕窝，坚实苦涩。烹制法：蒸。中发面扎正碱，放白糖、猪油过量揉匀，擀成长方形面皮。 猪板油绎成泥，铺于面皮上，撒上蜜饯卷成筒，切成筷子粗根条，拉长缠成燕窝状，入笼蒸熟，按上一蜜樱桃装盘即成。 操作要领：面不宜老。

 

 

阿坝酸菜面块

　　阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特征小吃，同时也是一种特征很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，客人一般都会请你吃酸菜面块。阿坝酸菜面块是一种特征很浓的藏族传统晚餐，到藏胞家做客，客人一般都会请你吃酸菜面块。其次要原料是酸菜，酸菜的制造方法很复杂：把菜叶煮到快熟时，取出凉却，然后装入坛子或木桶里，密封好放在阴冷处，一星期左右就能够食用。制造面汤时首先加酸菜，其次加本地阴干的腊肉或新颖牦牛肉，再加进土豆

 

 

暗紫贝母

　　种中文名：暗紫贝母　　种拉丁名：Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia　　科中文名：百合科　　科拉丁名：Liliaceae　　属中文名：贝母属　　属拉丁名：Fritillaria　　国内散布：产四川东南部（松潘、若尔盖、马尔康、刷经寺、洪源、理县）和青海西北部（兴海、河南、果洛、班玛）　　海 拔：3200-4500　　命名起源：[Acta Phytotax. Sin.

 

 

糍粑

　　将青稞晒干炒熟，磨成细面即成。营养丰富，吃发复杂：将糍粑放进碗里，参加酥油茶搅拌至能够捏成团即可食用。

 

 

大熊猫

　　大熊猫属食肉目大熊猫科，与熊类是表兄弟。其体型似熊，头大而圆，身材瘦削，尾巴极短。一般成年大熊猫体长在120－180厘米，尾长10－12厘米，肩高65－75厘米，胸围87－89厘米，臀高64－65厘米，后足长12－20厘米，耳长72－115毫米，体重60－11公斤。躯干和尾白色，两耳、眼周及四肢全黑，大熊猫因其浑圆的体型，憨态可掬的动作，黑白相间的颜色赢得世人的喜欢和青眼。大熊猫次要栖身于海拔800－3000米的山区