达县米城贡米

　　达县米城贡米，是四川省达州市达县的著名特产，因其最初原自该县米城乡，故名。该米具备米粒油亮光泽，米饭滋和糯实等特点，同时还具备较浓的清香和甜味。

　　达县米城贡米又称米城大米，出产于四川省达县米城、堡子、龙滩和檬双等7个乡镇。米城乡由于历史上曾出产过贡米而得其名。辖区内山峦堆叠，峡谷纵伸，土壤母质为棕紫泥，平均海拔782米，年均气温15.5℃，年均降雨量1359mm，春暖夏冷，四季显著，立体气象强，昼夜温差大，远离城市，无环境污染。“米城”贡米全副采用优质稻种，全程实施无公害栽培技术，产出的稻米米质优秀，米饭滋和、糯实，苦涩可口。“米城”贡米已经国家工商局注销注册，曾经过无公害基地、无公害农产品和QS认证。sz9

　　达县米城贡米是达县重点开发的独一特征无公害大米，该县分歧选种，种植的Q优6号、宜香10号等水稻劣种，米质均达部颁三级以上；分歧集中育苗，县、乡政府对分歧育苗所需农药、农膜、肥料等农资经费予以了适当补贴；分歧技规品质，在农事消费关键节令，派出专业技术人员深刻各乡镇田间地头中止技术指点，突出关键技术落实；分歧防治病虫害，县农业局踊跃组建植保专业合作社，加强对病虫害中止集中分歧防治；分歧订单收购，指点农民分品种单收单晒单储，县政府协调加工企业签署订单，履行合同收购。据统计，目前达县在堡子、米城、青宁、金石、龙滩5个乡镇各建亩产650公斤以上的百亩高产攻关点，亩产600公斤以上的千亩展示片，共建亩产550公斤以上的外围示范片20000亩，辐射带动檬双、碑庙、北山、梓桐等乡镇连片发展米城“贡米”优质稻基地6万亩。sz9

　　2010年10月，经国家质检总局审核，决议对米城贡米实施国家天文标志产品保护，范围为四川省达县米城乡、赵固乡、大堰乡、檬双乡、堡子镇、龙滩乡、金石乡、安云乡、碑庙镇、青宁乡、梓桐乡、北山乡、江陵镇等13个乡镇所辖行政区域。sz9

　　达县米城贡米的品质特征：sz9

　　1、感官特征：大米油亮光泽，米饭滋和糯实，有较浓的清香和甜味。sz9

　　2、理化目的：碎米总量≤25%、出糙米率≥75%、精米率≥70%、整精米率≥52%；胶稠度≥55mm、直链淀粉≤25%、糊化温度（碱消值/级）≥4。sz9

　　3、平安要求：产品平安目的必须达到国家对同类产品的相干规定。sz9