2020-11-27 15:30:43
磨西老腊肉为农产品天文标志产品。
磨西老腊肉
磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉通过腌制、冷干、烟熏等传统工艺后，所制造出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感十分好。不管是本人食用还是赠送亲朋好友，磨西老腊肉绝对是当地土特产佳品。
老腊肉对四川来人说其实并不陌生，根本上快到过年时，家家户户都会制造，这已经成为一种风俗。而腊肉最大的区别在于猪肉和腌制，这两个道工序是腊肉制造过程中最重要的，磨西老腊肉的特点在于以当地绿色无污然的猪肉做为原料，用传统配料腌制的方法将磨西老腊肉打构成具备当地特征的土特产。
肉类产品
四川
甘孜藏族自治州海螺沟景区磨西镇综合服务站
甘孜藏族自治州海螺沟景区磨西镇、新兴乡2个乡镇。天文坐标为东经102°05′～102°07′，北纬29°23′～29°38′
