2020-10-21 14:37:01
四川雅安,号称天府之肺这里不但有精良的生态情况和漂亮的风景雅安更是有许多美食等候你区品尝本日雅妹儿就带你走进雅安相识雅安美食说到雅安,雅安是一座山川相间的都会,......
雅安是一座非常美丽而又平静舒服的都会,雅安天气宜人,被称为雨城。雅安风光奇丽,拥有国家级和省级天然掩护区5个。雅安除了有漂亮的景致,另有令人垂涎的美食小吃。下面......
在雅安,不停都是美食爱好者的天国,路边的各色小吃令人迈不动腿,满意食客们的各类需求,雅安城不大,好吃的却不少。雅安有独特的三大特色“景观”:“雅雨”、“雅鱼”、......
雅安市是古南边丝绸之路的流派和必经之路。它是四川省汗青文化名城和新兴的旅游城,有“雨城”之称。可以说在雅安不去吃小吃是最大的遗憾,本日小编就为各人先容去雅安必吃......
食量提升不怪我们
都怪广元美食太多对不对
你看哇以下内容全是好吃的
看哈你是不是都吃过撒!
| 剑门关豆腐宴 |
剑门关豆腐宴的招牌,豆腐是主菜,一种豆腐千变万化的做法,蒸的清淡,烧的入味,炸的脆嫩,做汤的鲜美,各种吃法。
广元凉面
又叫做蒸凉面,外形和凉皮相似,口感滑腻爽口,清凉宜人。
腊肉系列
腊味十足,不咸不淡,入口有一点脆脆的,瘦肉不粘肥肉不腻,味道非常棒!
十大碗宴席
起始于北宋真宗皇帝,分为五荤五素有称之为十方席,吃十方之意。至今农家酒席也普遍用十大碗,被誉为人生十全十美之意。
朝天核桃饼
被称为“广元七绝”之一,个儿大、果壳薄、香味美,选用上等核桃,松脆酥香、色泽金黄,若擀成薄片烘烤,称为“薄脆”。
酸菜豆花饭
广元人离不开的东西,走到哪里都想吃的东西
"肉碦蟆"
以其独特的工艺和造型及其吃后茴香的味道,配以豆花酸菜稀饭,女皇蒸凉面共吃让人回味无穷!
剑门火腿
爪弯腿直,腿心丰满,色泽金黄,状如瑟琶,刀工光洁,瘦肉切面嫣红似火,肥肉呈乳白色,肉质干爽,富有弹性。其味清香纯正,咸淡可口,肥不腻口,瘦不嵌牙。
中子麻辣鸡
精选本地土公鸡,用肉桂、草果等多种香料加工至熟,凉后加入花椒、辣椒油、姜汁、味精等调料调办而成,鸡肉麻辣鲜香、色泽鲜亮,肉质脆嫩有嚼劲儿,特别是以麻著称,是朝天一道名小吃
醉鸡
是曾家山菜系“曾家土鸡宴“中的一道名菜,它选用农户所养纯天然土鸡,用土酒为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点,其肉质鲜嫩,酒香浓郁,味美爽口。
贵妃鸡
运用“半汤半菜”自成一格的烹调技术,用本地的土鸡,烧成为四季皆宜的品种。此菜制成后装入盖碗内上席,揭开盖后,满室香气,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩。
芋儿鸡
鸡和芋儿、 蒜瓣、姜、葱、豆瓣酱等一起烹制,鸡的味道渗透了芋儿的表皮,但最里面还是芋儿本身的味道,非常的软糯。
曾家山豆腐干
选优质的黄豆,用酸水点成豆腐,采用当地的手法熏制成豆干,吃的时候切成薄片再加点红油,味道鲜美有嚼劲。
豆渣饼
是用磨完豆浆后剩下的渣底,混合鸡蛋面粉做成的饼状食品,豆渣饼色泽漂亮味香,含有丰富的蛋白质