2020-11-27 15:12:13
磨西老腊肉磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉通过腌制、冷干、烟熏等传统工艺后，所制造出的腊肉肥而不腻，并且香味扑鼻，口感十分好。不管是本人食用还是赠送亲朋好友，磨西老腊肉绝对是当地土特产佳品。老腊肉对四川来人说其实并不陌生，根本上快到过年时，家家户户都会制造，这已经成为一种风俗。而腊肉最大的区别在于猪肉和腌制，这两个道工序是腊肉制造过程中最重要的，磨西老腊肉的特点在于以当地绿色无污然的猪肉做为原料，用传统配料腌制的方法将磨西老腊肉打构成具备当地特征的土特产。肉类产品四川甘孜藏族自治州海螺沟景区磨西镇综合服务站甘孜藏族自治州海螺沟景区磨西镇、新兴乡2个乡镇。天文坐标为东经102°05′～102°07′，北纬29°23′～29°38′
