2020-10-21 16:20:02
甘孜川贝母
四川省九龙县药材资源丰富,其中中药材等437种,以虫草、贝母、知母为贵,松茸为主的多种食用菌,其经济价值明显。川贝母主产四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州。甘肃贝母主产甘肃、青海、四川等省。梭砂贝母主产云南、四川、青海、西藏等省区。 松贝 呈类圆锥形或近球形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。外表类白色。外层鳞叶2瓣,大小迥异,大瓣紧抱小瓣,未抱局部呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入
德格酥油茶
在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都能够见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可短少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼进去的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),使劲上下抽打,来回数百次,搅得油水分离, 上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,凉却了便成酥油。 如今,许多中央逐渐运用奶油分离机提炼酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。 酥油有多种吃法,次要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。
德格羊肚菌
德格羊肚菌肉质脆嫩,苦涩可口,是著名的美味食用菌,营养非常丰富。德格县土特产品次要有藏药材和绿色食品。其中以冬虫夏草、雪莲花、獐子菌、羊肚菌尤为著名。德格羊肚菌含有18种氨基酸,其中8种为人体所必须的氨基酸,含量都相当丰富,药用时可治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等疾病。
平地虎掌菌
该菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之效用,官方也用其作壮阳之用,有升高血中胆固醇的作用。 虎掌菌每年八至九月生长在平地悬崖的草丛深处。出产于甘孜藏族自治州。这种菌无盖、无柄,在菌体上长满一层细细的茸毛,呈黄褐色,并有分明的黑色花纹,形同虎爪,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,新颖的虎掌菌有浓烈的香味,干制后香味愈加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。洗净的虎掌菌切为粗丝。与绿豆芽、脊肉丝一起入锅,配加佐料炒熟,再淋上熟鸡油,即成“银牙肉丝炒虎掌菌”。此菜芳香扑鼻,滋味特殊,是食用
马蹄黄
马蹄黄状态特色是蔷薇科马蹄黄属多年生木本植物,高10-30厘米。根粗壮,圆锥状,木质化。茎直立,常不分枝,被毛。基生叶为奇数羽状复叶,有小叶5-10对,连柄长5-16厘米,被白色毛,小叶无柄;小叶片长圆形,全缘。 7-8月开花,花少数成总状花序;花梗长1-2厘米,花苞片常3裂;花直径约2厘米;萼片卵状披针形,副萼片基部结合成短筒,有8-12个不等的小裂片。花瓣黄色,倒卵状长圆形,比萼片稍长。瘦果近球形,直径3-4毫米,包藏在萼筒内。
德格木香
木香为多年生木本,高1.5~2m,主根细小。茎被稀疏短柔毛。茎生叶有长柄,叶片三角状卵形或长三角形,长30~100cm,宽15~30cm,基部心形,下延成不规贝勺破裂的翅状,边缘不规则倾波状或浅裂并具稀疏的刺,两面有短毛;茎生叶基部翼状抱茎。头状花序顶生和腋生,花序直径约3cm,常数个集生于花茎顶端,总苞片约10层;花冠暗紫色,5裂;雄蕊5,聚药;子房下位,花柱伸出花冠外。瘦果长锥形,上端有两层羽状冠毛。花期7~8月,果期8~10月。