2020-10-16 13:56:33
冷山苦荞麦
天文标志产品
冷山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、天然环境最好（边远的高寒山区，无任何工业污染）质量最佳（富含芦丁、硒、膳食纤维），是目前最经济实惠的食疗保健佳品，是糖尿病痪者、高血压、高血脂病人的保健食品，并有肯定的治疗效果，“硒”还有防癌的作用。苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦喜冷爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。冷山苦荞的种植区域为全国海
建昌鸭
天文标志产品
建昌鸭是麻鸭类型中肉用功能很好的品种，中国天文标志产品（农产品天文标志）。建昌鸭以消费大肥肝而出名，故有“大肝鸭”的美称。建昌鸭体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。主产于平冷山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县，因而得名建昌鸭。建昌鸭简称建鸭。主产于四川冷山彝族自治州境内安宁河河谷地带的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。主产区位于康藏高原和云贵高原之间的安宁河河谷地带，属亚寒带气象，年
冷山马铃薯
天文标志产品
国家考察总队数据显示，2009年，四川马铃薯面积列全国第四位，总产居第一位。作为我省马铃薯产业发展的先锋，冷山马铃薯已成为一面旗号：建成了全国最大的绿色食品原料马铃薯标准化消费基地，并成为我省马铃薯规模最大的产区，种植面积、产量、商品量、经济效益四名目的均居全省第一位。分析马铃薯产业发展途径，咱们看到了一条将资源劣势转变为经济劣势、产业劣势和农民钱袋子的特征效益农业发展之路。马铃薯是冷山传统劣势农作物，已有400多年
正路花椒
色泽娇艳，香气逼人。种植面积 5000亩， 大红袍花椒为州内散布最广的花椒品种。果红色麻味不迭青椒，但香味更浓。冕宁所产叫正路花椒，驰名省内外。
振兴樱桃
振兴樱桃是四川省冷山彝族自治州冕宁县振兴镇的特产。冕宁振兴樱桃其色泽鲜艳殷红，果肉细嫩多汁，酸甜可口，含有较高的蛋白质、游离氨基酸以及糖分、矿物质和其余多种维生素，是果品中的精品。樱桃素有“春果第一枝”之称，冕宁振兴樱桃因其色泽鲜艳殷红，果肉细嫩多汁，酸甜可口，含有较高的蛋白质、游离氨基酸以及糖分、矿物质和其余多种维生素，成为冕宁县果品中的精品之一。 近年来，冕宁振兴樱桃遭到了越来越多人的喜欢，樱桃的规模也一直扩充，
漫水湾黄金梨
漫水湾黄金梨是四川省冷山彝族自治州冕宁县漫水湾镇的特产。位于冕宁县漫水湾镇的西河村，是进入卫星基地3A级游览景区的门户，近年来，西河村大力发展水果种植业，已建成黄金梨、葡萄、枇杷等2000多亩优质水果基地。其中，黄金梨种植面积达到了800多亩，后山梨100多亩，西河黄金梨已成为享誉州内外的名牌水果。
冕宁火腿
冕宁县地处四川省东北部，冷山彝族自治州北部，海拔2000米左右，受安宁河谷气象的影响，造成了高海拔低气温，气象干燥的特殊天文环境。 冕宁火腿是在冕宁特殊的地域和气象环境条件下，通过勤奋的冕宁人一直地摸索和积聚造成。冕宁自明朝以来，边疆汉人纷纷拓边到北，消费力一直发展，五谷丰登，六畜兴隆，在交通极为灵通的情况下，为了食肉方便，在几百年冕宁火腿腌制实际中过程中一直的总结教训而造成的；各民族随常替换消费，生存技艺教训，因此
冕宁啤酒大麦
#p#分页题目#e#啤酒大麦是供酿制呻酒的公用大麦,优质酿酒资料。种植面积 18000亩，种植时，应选用产量高，抗病才能强，抗逆性强，皮薄，色调淡黄，有光泽，无病斑粒。无霉味、异味的种子。还应选用发芽率高，发芽势强，籽粒均匀，蛋白质含量适中的二棱大麦或多棱大麦。
冤宁火腿
冕宁火腿是四川省冷山州著名的传统肉类食品，它具备风味独特、香气浓烈、精多肥少、腿心丰满、苍白似火，色、香、味俱全的特点，深受生产者的欢迎。 冕宁火腿选用优质冷山乌金猪与优劣种猪长白或约克杂交的生猪后腿，通过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。
冕宁枇杷
枇杷顺应性强，除植于公园外，也常植于庭园。太湖边及湖中岛上的枇杷独佳，因为冬日水汽雾气，保护了冬日花朵不受寒害，故年年硕果累累。其果可食，味甜蜜；个大皮薄，口味特佳。果、叶可供药用；木材红棕色，质硬而韧，可做手杖、木榔头、木棒等。
冕宁樱桃
樱桃分为旱樱桃和晚樱桃两个系列，旱樱桃汁多味微酸，晚樱桃肉多、酸甜适中，颗粒饱满。 樱桃是南方成熟最早的水果，阳历5月上旬成熟。因成熟期旱，是宽广群众非常喜欢的水果。食用樱桃岂但能满足人们品尝鲜果的愿望，色泽娇艳，质量优秀，味美可口。而且可治疗气管炎、冻疮等疾病。种植面积 1000亩
冷山白瓜籽
白瓜籽，又名光边、双边白瓜子，主产于我州盐源县，散布于西昌、冕宁、德昌、会理、会东、喜德等县，年产量有20万公斤。白瓜籽是农民种植的一种叫砍皮瓜的种子。砍皮瓜能够套种在玉米地里，瓜肉能够鲜食或晒干作饲料，瓜籽能够榨油、做糖果、糕点和配料，可作罐头食品，亦可加工成各种各样的五香瓜籽。 白瓜籽的特点是：光面平滑、双边、色白、籽粒大、皮薄、饱满、肉厚，含有丰富的脂肪、蛋白质，营养丰富，是冷山州的传统进口产品。
西昌大白胡豆
又名蚕豆，属豆科蝶形花亚科蚕豆属一年生木本植物。性喜温暧而温润，发芽期适合温度22—25度，生长最适合温度15—22度，喜生长于保水，排灌良好，蓬松肥沃的土壤中。西昌大白胡豆荚果大而肥厚，粒大，单株产量14克以上，百粒重为120—124克，亩均产量150—230公斤。西昌大白胡豆次要分面上于西昌、德昌、会理、会东、冕宁等县市，现种植面积15—20万亩，年总产量体3500万公斤左右。历年来，西昌大白胡豆以其粒大质优的特
苦肉聚
借《三国演义》中诸葛亮所用的“苦肉计”为名。是冕宁传统名菜，选用猪坐臀肉与下等苦瓜，以酿烹饪工艺制造而成。苦瓜味苦，猪肉细嫩鲜美，成菜状态美观，略带苦味，但苦中有鲜，清热解暑，清心明目。
