​泸州特产美食​篇

古蔺萝卜干

古蔺萝卜干的特点是选料讲求，颜色金黄，鲜香具备，脆嫩爽口，吃起来想是别有一样平常风味。萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、防暑等功效，萝卜干中含有人体必不可少的微量元素，非常有益于人体康健。以是萝卜又具有“素人参”的美称。萝卜干可以用来炒菜，也可以拌花生米吃，也可以参加适量的辣椒酱拌着吃，在人们的三餐中饰演着紧张的脚色。进入炎天，来碗稀饭，再来儿萝卜干就足矣。古蔺最闻名的萝卜干品牌固然要属凤妈萝卜干。

 

古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡是由《舌尖上的中国2》单独保举过的美食。古蔺麻辣鸡，是由几十味中药参加卤水中，然后将摒挡好的整只鸡放入卤水中卤制好，然后将卤制好的鸡整块砍好，放入盘子中。麻辣鸡的蘸水也有特殊的讲求。蘸水参加野生花椒然后参加磨制好的七星辣椒再参加纯正的菜籽油。鲜嫩的鸡肉放入蘸水红油中，逐步的放入口中，麻辣鲜香不停地刺激着你的味蕾，让你充实的享受这个过程。

 

 

泸州猪儿粑

泸州猪儿粑是不是开始听着不能明确是什么呢，实在小编也是，厥后小编才明确，就是一种用糯米做的小吃。泸州猪儿粑选料讲求，制作精致，糯米软糯不粘牙，成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分为咸陷和甜陷两种，咸陷以鲜猪肉、冬笋等为质料；甜陷以白糖、桂花糖或玫瑰糖等为质料。包陷的质料以八成上熟的糯米、二成饭米磨成的干米粉。刚蒸熟的泸州猪儿粑雪白有光泽，仿佛是刚煮熟的小猪，因而得名猪儿粑。假如小同伴们去泸州玩儿肯定记得品尝，小编信赖和乐山地域的叶儿粑肯定照旧有区别的。小编给各人保举的虹桥猪儿粑。

 

黄粑

黄粑作为泸州的另一道名小吃。黄粑接纳优质的糯米、红糖、良姜叶等质料。用传统的工艺精制而成。甜而不腻，软糯香甜，清香适口。泸州黄粑的独到之处正是用了良姜叶，黄粑的香味也来自良姜叶。黄粑营养代价高，老小皆宜，是一道非常受接待的小吃。

 

小同伴们，本日小编就分享到这里了，假如各人的故乡有好吃的好玩儿的都可以保举给小编。