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月牙蒸饺

2020-12-10 15:04:44

青神县特产 月牙蒸饺 月牙蒸饺介绍
月牙蒸饺由四川特产网采编:月牙蒸饺 原料:精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。制作:将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、...

月牙蒸饺

 

  月牙蒸饺

   原料:

  精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。

  制造:

  将猪前夹肉茸参加色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐参加清水搅

  拌成馅。将温水面团揉匀,搓成长条,摘成小剂,逐只按扁,再擀成中间厚,四周稍薄的圆皮,包入馅,边贴边捏出尾楞形褶皱,成月牙形生饺坯,蒸熟。

  特点:

  形似新月。皮薄馅多,卤汁盈口,口味咸鲜。

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