2020-10-21 09:27:32
南充锅盔
走在南充大街小巷，四处可见各式锅盔熟食专卖店，一个个方方正正的烧饼分歧都是麻子脸，淳朴地恭候在一边，不与花哨的小吃抢噱头，加上因为不是现做，因此连吸引顾客眼球的热气都不存在。 我是南方人，记得初到南充那段工夫，冤家带我分开路边卖锅盔的小摊前，我第一次看法了这个其貌不扬的“饼子”叫锅盔，那时的锅盔没有如今的做法新鲜，仿佛自创肉夹馍的模式，一个个方头烧
花士林蒸饺
花士林蒸饺，面食，特点：馅心甜咸各半，细嫩绵软，味美可口，每位食者随配一碗鸡汤，风味别具。烹制法：蒸。花士林蒸饺具备细嫩绵软、咸甜相宜的特点，若加上鸡汤、鲜骨头汤，食之更觉鲜香可口，别具风味，是四川省南充市中央名小吃。 将烫面揉匀，搭上湿纱布静置30分钟，扯成剂子，按平擀成皮料。猪肉切片入油锅放生姜片、盐、甜酱、白酱炒熟，起锅晾冷斩碎，参加冬菜粒、花椒粉、味精搅匀成咸馅。26a 猪板油用开水氽后，切成小粒，加白糖、碾
南充锅盔灌冷粉
南充锅盔灌冷粉，是四川省南充市的著名特征小吃，该品既有新颖出炉锅盔的香脆，热火朝天，又有川北冷粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特征。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜冷粉锅盔。南充锅盔灌冷粉是四川南充的特征风味小吃，它既有新颖出炉锅盔的香脆，热火朝天，又有川北冷粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特征。吃南充锅盔灌冷粉自身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的呼喊声此起彼伏，吃锅盔灌的人热
曲水樱桃
红艳艳的樱桃从葱绿的枝叶中探出头来，鲜嫩欲滴、令人垂涎。4月10日，记者在嘉陵区曲水镇战争桥村看到，大片樱桃已经成熟。在战争桥村，阡陌纵横的旷野里苍翠欲滴，樱桃林里不时传来欢声笑语，采摘樱桃的人三五成群，有当地村民，收购樱桃的商贩，还有从城里赶来尝鲜的市民。村民林新光当天销售了80余公斤樱桃，看着手里一大沓钞票，他心里乐开了花。“去年樱桃每斤才卖5元，今年价钱好，每斤卖到7元。”林新光说，他家每天可销售近100公斤樱
大通蜜柚
走进大通镇国家古代农业示范园区的阳光种植专业合作社，只见一个个又大又黄的蜜柚挂满枝头，不少市民钻进蜜柚园，采摘蜜柚，与果农共享丰收的喜悦。“这里的红心蜜柚每斤4元，和市场价差不多。到蜜柚林里亲身采摘，吃着新颖，还能过一把‘果农瘾’。”正在蜜柚园里采摘蜜柚的市民赵映说，他预备和冤家购买20公斤蜜柚。在蜜柚园旁的公路上，停放着数辆成都和重庆等地牌照的车辆。记者得悉，不少买家都是自驾前来采摘。合作社业主蒲东激情地协助主人选
大通热冷粉
大通热冷粉，是嘉陵区大通人乃至嘉陵西路人历代传播上去的一道小吃食品。原料及制造：该食品以豌豆为原料，辅之以腊肉、油、米豆腐、花生、黄豆、芹菜、葱、蒜、大头菜、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种食物或调料为佐料，经加工而成。其制造工序是：先将豌豆浸泡发胀之后，磨成豆浆，再过滤去渣，积淀取粉，将粉加水煮熬至熟，然后参加调料即成。特征：口感柔爽，味道清香，营养丰富，易于消化。特点：“吃热冷粉”是大通人乃至嘉陵
