2019-03-14 14:30:44
在四川省雅安市南部有一个县，地处攀西阳光之旅的流派地带，有“攀西阳光第一城”的美誉，这个县就是汉源县。汉源县区位上风显着，自古就是通往雅、康、宁的交通咽喉，国道......
四川雅安，号称天府之肺这里不但有精良的生态情况和漂亮的风景雅安更是有许多美食等候你区品尝本日雅妹儿就带你走进雅安相识雅安美食说到雅安，雅安是一座山川相间的都会，......
雅安是一座非常美丽而又平静舒服的都会，雅安天气宜人，被称为雨城。雅安风光奇丽，拥有国家级和省级天然掩护区5个。雅安除了有漂亮的景致，另有令人垂涎的美食小吃。下面......
在雅安，不停都是美食爱好者的天国，路边的各色小吃令人迈不动腿，满意食客们的各类需求，雅安城不大，好吃的却不少。雅安有独特的三大特色“景观”：“雅雨”、“雅鱼”、......
四川
是吃货们的大帝国
神奇的“味”字
布满了无穷的大概性
四川人散逸豪迈的生存态度
既源于饮食
也逾越了饮食
这些散落在四川各地的特色小吃
除了新颖的造型和独特的味道
专属本地的特色饮食文化
另有本地人赋予这些小吃的
特别感情
犍为薄饼
薄饼是乐山犍为的一道名小吃，在乐山很着名的叶婆婆钵钵鸡吃过。用一张半个巴掌大的很薄险些透明的饼，将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，全部包裹好，为一个薄饼，10个薄饼为一份。配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会，蘸醋的时间肯定要把薄饼夹好，轻易散掉。口胃酸酸甜甜的，又带点辣味，萝卜丝脆脆的，又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的。
乐山夹丝豆腐干
乐山市区大街小巷都在卖，油炸的泡豆腐内里夹上萝卜丝或者大
头菜丝，加上白糖和辣椒，大概芥末。放到卖家调配好的糖醋汁
里一过，然后吃下去，那叫一个惬意。又以乐山黄家山附近的“
四方豆腐干”为着名。
西充狮子糕
“狮子糕哩，脆绷绷，绷绷脆，脆绷绷”狮子膏原名寿王膏，首创于清末。香甜酥泡、入口化渣，长方形，外貌平整，无斜边缺角，有差别的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比力着名。
玻璃烧麦
北方的烧麦皮皮一样平常偏厚，四川这边的烧麦因皮薄，蒸熟后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而取名玻璃烧麦。在制作中，要用多张面皮重叠，而且面皮要像丝一样平常薄。早餐来半笼，配上一叠熟油辣子，一碗海带汤，很巴适！
方锅盔
方锅盔是南充蓬安县特色，常见的军屯锅盔、红糖锅盔都是圆的，南充的锅盔是方的。皮皮烤得金黄酥脆，带着香甜。锅盔内里还要罐上凉拌的川北凉粉，胀得鼓鼓的，吃到背面锅盔的皮皮也会吸取凉粉的味道。
豆腐脑水粉
自贡人早餐的一种就是豆腐脑水粉。清光绪年间，陈庆荣在自贡自流井正街开设小食店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。以子女代相传，现为第四代。水粉细如银丝、根条匀称、雪白柔软;豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品设置而成豆腐脑水粉。
