2020-10-19 15:01:11
船山豆腐皮四川特产网
船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽，纹面细致，坚实滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓烈；麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。船山豆腐皮获天文标志保护产品。四川省品质技术监视局 船山豆腐皮 四川省遂宁市船山区现辖行政区域 《遂宁市船山区人民政府关于船山豆腐皮天文标志产品保护地域范围建议的函》，遂船府函〔2012〕96号 遂宁市徐老三食品厂企业标准：Q/72744488-4.1-2010《船山豆腐皮》
遂宁矮晚柚
天文标志产品
地域范围 行政范围：遂宁市矮晚柚在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、西眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、仁里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、河边镇 特定质量 遂宁矮晚柚果形美观，一般果重2-2.5公斤，大果3-3.5公斤，最重3.9公斤，最小1.5公斤左右，种子少、局部无核，肉质脆嫩、多汁化渣、酸甜过度、无苦麻味、果肉略带黄色有浓烈的芳香气，可溶性固形物高达13%，总糖量11.03g/100ml，含柠檬酸1.04g/100
遂宁川白芷
天文标志产品
异名：香白芷、异形当归。为伞形科植物川白芷的根。效用 祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，齿痛、鼻渊、寒湿腹痛，带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒癣。 产新工夫，加工、炮制及药材品质产新工夫：头年春季下种，次年夏春季8月间叶黄时采收。唯河北安国有在秋季清明下种当年寒露采收者。其品质不如秋播者好。 加工、炮制：挖取根部，去掉地上局部及须根，冼净泥土，晒干。杭州地区将解决洁净的白芷放入缸内，加石灰拌匀，放置一周后，(以针刺断面不入为度)十年价钱及走势特点价钱列表(以荷花池药市价钱为基准)取出晒干。晒时要勤翻动
南小区土豆片
船山区幸福路，位于老遂宁人口中的“南小区”。每天早上7点多，人们就会看到有辆小吃车停在固定的中央。车上卖的，是全遂宁最火的小吃——“南小区土豆片”。 与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同，“南小区土豆片”是一种风味独特的冷拌土豆片，从酸辣到甜辣，再到酸甜、五香，独特的口味遭到遂宁“好吃嘴”的追捧。有些人从小吃到大，只管起初搬家了，住得远了，也要打车过来吃一碗，就连很多外地人也慕名而来。 “南小区土豆片”的创始者是邹慧，1987年，当时还在成都双流工作的她和丈夫双双下岗，孩子刚刚上
豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来始终盛名不衰。原料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。烹饪方法：1.将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度靠近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。2.炒锅上旺火，下
牵牛山柚
牵牛山柚(var Qianniushan hort)，清朝中叶由当地在江南为官的罗言商还乡时带回一株柚苗植于今瞿河乡与万林乡交界的牵牛山脚下，产果后，其果肉脆嫩化渣，味甜酸爽口，前人争相滋生，造成肯定规模，取名牵牛山柚。民国初年，罗氏家人因该柚销市甚旺，价钱又高，于是运往成都试销。因其味美，交相赞美，一时竟在成都获高出其余柚的几倍价钱达到每个1银元善价，而且很快被抢购一空，从此牵牛山柚享誉川内。改革开放以来，牵牛山柚的发展失去各级党政注重，各地大力发展，争相栽培，全县现有约150万株，建成了以瞿
杨八姐冷粉
杨八姐冷粉由遂宁杨氏姐姐所创，有黄、黑、白几种色泽，晶莹剔透、香浓上口、佐料多、味道足，有杨八姐冷粉专卖店。
“香叶尖”系列茶
#p#分页题目#e#“香叶尖”系列茶采用优质鲜嫩茶为原料,以独特的工艺加工精制而成,条索紧细,汤清叶绿，香气浓纯爽口，经久耐泡，是工作、居家、文娱休闲、老少皆宜的四季人造饮品。
来肯来比鸭
来肯来比鸭一种香酥卤鸭，颜色鲜嫩，软硬适中，老少皆宜，为遂宁富裕中央特征的腌卤名菜。
芥菜春卷
芥菜春卷（俗称：còng）是一种极富遂宁特征的名小吃，口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口。初尝者往往吃得泪涕长。配料： 特级面粉 、鸡蛋清、 精盐、 明矾 、红白萝卜、 莴笋 、 绿豆芽、银丝粉条、味精 、 酱油、醋 、 花椒粉 、辣椒粉、 芥茉粉 、鸡丝 、花生仁、熟芝麻 、菜油、 胡椒粉 、 化猪油。制造程序： 1、制春卷皮。面粉、鸡蛋清、精盐、明矾加水调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（
遂宁白菜豆腐乳
白菜豆腐乳在遂宁已有近50年的消费历史，因其表面用白菜叶包裹，具备麻、辣、鲜、软、香特征而得名。它能增进食欲，健胃宽肠，协助消化，营养丰富。远销上海、天津、重庆等地。1983年被评为全国优质名特产品。
遂宁白芷
遂宁素有“白芷之乡”的佳誉，种植白芷始于明朝，距今已有六百余年。遂宁白芷内呈粉红色菊花芯纹路，且具备块根均匀、粉质饱满、药性独特、芳香浓烈等特征，质优名列世界四大著名白芷产地之首。白芷是治疗感冒头疼的主药，经科学剖析，遂宁白芷含挥发油，根中含六各-香豆素，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱杆菌及人型结核杆菌等有克制造用。具备慌张、清神、止痛、健胃之性能。用作外科排脓、生肌效果颇佳。近年来，遂宁白芷不只满足国内医药配方的须要，而且远销新加坡、马来西亚、日本、香港等十多
保升锦橙
保升锦橙，是四川省遂宁市船山区保升乡的著名特产，该品为鹅蛋形，橙红色，无核，纯甜化渣，质量极优，单果重100-150克，2002年被评为遂宁市优质果品。保升锦橙产自遂宁市船山区保升乡，其果体为鹅蛋形，橙红色，无核，纯甜化渣，质量极优，单果重100-150克。2002年被评为市优质果品。多年来，由农业局专家中止布局、指点，果农齐全按无公害农产品中止消费。 目前保生乡现有保升锦橙种植面积1200亩，其中挂果800余亩，年产优质锦橙180万公斤。
观音竹编
观音竹编选用本地优质茨竹为原料，通过数十道工序解决，制构成细如发丝，薄如蝉翼，透明晶莹的竹丝，再用多种不同的编织绝技，与各种书画作品巧妙的联结，纯手工编织而成。编就的竹编字画，清秀淡雅，神行酷肖，栩栩如生，既保持了书法艺术和国画的韵味，又充分表现了传统竹编艺术风格，因其采用纯手工艺制造，只需相似的，没有雷同的，件件的独具匠心，可谓孤品。
酸辣血花
#p#分页题目#e#酸辣血花酸辣血花由猪血旺所制，滑嫩爽口，香、辣、酸、麻、烫一口，女士尤喜。斗城各巷内常见一两个伙计，三五张桌子的小吃摊，便可一尝其美味。
河沙田藕
河沙田藕是四川省遂宁市船山区河沙镇的特产。“河沙牌”田藕知名度越来越高，吸引了不少藕商前来订购，更是获得了农业部农产质量量平安中心颁发的《无公害农产品证书》。河沙是典型的农业乡镇，是船山区东部的浅丘水土保持农业区，水质好，无工业污染。 船山区河沙镇当地20年前就开端种藕，目前已发展到4000亩。据测算，田藕每亩产量在1500公斤左右，依照平均每公斤4元计算，亩产值达6000元。河沙田藕已被农业部评为无公害农产品，热销成都、重庆等周边地区，田藕已成为该镇农民增收致富的次要经济起源之一。
老池萝卜
老池萝卜是四川遂宁船山区的特产。老池萝卜 四川省遂宁市船山区老池乡现辖行政区域 《遂宁市船山区人民政府关于老池萝卜天文标志产品保护地域范围建议的函》，遂船府函〔2014〕104号 四川省（区域性）中央标准：DB510902/T01-2014《老池萝卜种植技术规范》
徐老三豆腐干
徐老三豆腐干得以遂宁优质的黄豆和泉水，味道出众，麻辣清香，不只能够作为馈赠亲朋好友的礼物，也可就着当地的沱牌大曲食用，天然会别有一番风味。除此而外，遂宁还有蓬溪熨斗糕、蓬溪姜糕和遂宁糖霜等甜味小吃，可供游人品尝。
中国泰米
中国泰米指得是产自四川省遂宁市的川香优2号稻米，川香杂2号稻米形态呈中长型，米粒半透明。其煮出的米饭香、软、滑，口味极佳，具备泰米香味，被誉为“中国泰米”。 2001年经四川省水稻区试分歧送农业部鉴定，川香优2号稻米十项次要目的均达到国标一级优米标准，2002年送农业部无化害食品检测中心检测，一切目的均达到无化害食品标准。2003年我区推行“川优香2号”水稻30000亩，年可消费1650万公斤。dJ7
