2020-10-19 09:17:20
沱牌曲酒
清光绪年间，邑人李吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿，名金泰祥。金泰祥前开酒肆，后设作坊，自产自销。因为李氏得：射洪春酒真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得饮者青眼，取名金泰祥大曲酒。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈门，座无虚席。更有沽酒回家自饮或馈送亲朋者。一时，金泰祥名声大噪，方圆百里，妇幼尽知。前来沽酒者纷至沓来，门前大排长龙。因为金泰祥大曲酒用料考究，工艺简略，产量有限，每天皆有局部酒客慕
射洪野香猪
射洪野香猪是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪县独创出由野猪和香猪杂交选育而成的 “吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+听音乐=高兴水果猪”的中华水果野香猪养殖方式。远离了饲料和缩小剂，肉质脆嫩，且环保，备受上海、广东、成都等高端市场的喜欢。射洪野香猪为国家天文标志保护产品。射洪野香猪养殖产业发展势头迅猛，造成了“合作社+公司+基地+农户”的集养殖、加工、销售、游览为一体的产业化发展方式。通过长期试验，独创出由野猪和香猪杂交选育
射洪金华清见
射洪金华清见，是四川省遂宁市射洪县金华镇的著名特产之一，该品果实高桩、扁圆形，较大、端正。果皮橙色、娇艳、较厚，凹点分明，较易剥皮。果肉深橙色、汁胞细嫩、汁多，分瓣容易，风味浓烈、酸甜适中，可食率高。金华镇，从属于四川省遂宁市射洪县管辖，位于成都平原东北端，县境西北部，牧马山浅丘中段，地势东高西低，东邻双流，南连彭山。射洪金华清见系1949年由日本园艺实验场以特罗维塔甜橙与宫川温洲蜜柑杂交育成的杂交品种。其果实高桩、
麦加牛肉
以低热、低脂、高营养、高蛋白的精选黄牛肉为原料，配以回民祖传的名贵药材、香料，采用独特工艺精工制造，味道鲜美、醇香化渣、风味独特。荣获遂宁市首届游览商品设计大赛银奖。获2007四川特征游览商品品牌评比“特征游览商品”名称。一提到射洪，就不得不提到射洪的牛肉。长期以来，射洪牛肉以其独特的色、香、味宽泛遭到生产者的喜欢，以麦加牛肉为代表的射洪牛肉餐店更是抓住这一商机，赚得盆满钵满。随着当地餐饮、游览产业的蓬勃发展，射洪牛
麦地纳五香牛肉
麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪中央特产。麦地纳手撕牛肉、果子牛肉是古代人宠爱的一种休闲用食品，它的香韧美味失去各地主人的喜欢，缓缓撕着，嚼着它的味道，感觉牛肉的香味沁人心脾。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料，配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制造，味道鲜美，风味独特，具备补中益气，强身健体之效用，营养丰富，南北皆宜。麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪中央特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、
麦地纳牛肉
麦地纳牛肉麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪中央特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料，配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制造。
射洪牛肉
射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文明欣赏并重，在给人以口福享用的同时，予人以回族民俗民风的遥想和追思。遂宁市射洪特产射洪牛肉，选用由阿訇沐浴念经后宰杀的安康活黄牛的上乘精肉为次要原料，人造香料为辅料。精肉通过荡涤、消毒、除异、成形解决后，依据不同菜品须要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个根本味中抉择最佳口味组合，通过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸
清见桔橙
清见桔橙--2015年度全国名特优新农产品射洪县农业局清见桔橙射洪县峻原农业有限责任公司
射洪黑花生
射洪黑花生--全国名特优新农产品
子昂李烧腊
#p#分页题目#e#多年以前，一李氏青年在射洪县子昂城北门牌坊外，开设了一家独具四川饮食风味的烧腊店，从而得名李烧腊。该店运营鸡、鸭、鹅等各种滷制品。自1989年开业以来，其味道鲜美、服务周到的佳誉不胫而走，并于1999至2002年被射洪县卫生监视大队评为卫生信得过单位。2002年被川中游览社评为名优卤制品。其原料皆来自往常，产品经特殊的加工工艺精制而成。融醇香怡人、色出人造为一体，可谓川中一绝。
射洪香酥鸭
射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭，表面焦黄，非常酥脆，入嘴即化。射洪县香酥鸭平均一天要卖数百只。逢年过节，更是洪城人席间不可短少的一道主菜。只管射洪平均一个月都有数家烧腊倒闭，但李烧腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长而偷工减料，反而更胜从前。 射洪香酥鸭，表面焦黄，非常酥脆，入嘴即化。鸭皮天然是其中精华，香，嫩，微带韧性，耐人寻味，全在一个韧字上了。鸭肉成丝，悄悄一咬，能够扯开来，有别
糍粑块
糍粑块，米食，特点：色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。烹制法：蒸、炸。此品为四川官方小吃。以糯米入热水中浸泡半小时，旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒。待凉却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子，下油锅炸至呈金黄色即成。qPU 操作要领：用旺火蒸熟，炮硬要过度；用中火炸，油烧至冒大烟时才下糍粑块，悄悄拨动，使受热均匀，不粘连。qPU
射洪五香果汁牛肉
射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨，在承继五香干牛肉制造工艺的根底上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民青眼的食物和馈赠佳品。
