2020-10-21 14:29:20
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广元市位于四川省北部的一个地级市，已有2300多年的建城汗青。自古为入川的紧张通道，入蜀要塞，三国重镇，一代女皇武则天故里。有着丰富的旅游资源，固然我们本日不说旅游，说一说属于广元的一个独特的小吃《女皇凉面》。
广元凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的独特面类特产。其形状与陕西凉皮靠近，但其原质料是大米而不是面粉，以是广元凉面口感光滑，清冷宜人。
广元凉面的主料一样平常为，大米，糯米，酱油，红油辣子，醋，蒜水，盐巴，味精，熟油。末了视口胃而定，参加韭菜，豆芽，花生，芹菜等。
广元凉面一样平常的做法都是
1 .由大米推磨成浆，此中参加少于平凡蒸饭的大米，为加强其口感可参加适量的糯米。
2 .在笼屉上铺上纱布，在将磨好的米浆匀称倒入此中蒸5～8分钟取出晾冷。在用刀切成1厘米左右的条状即可。
3 .用盐巴，蒜水，酱油，红油辣子等调料调好味汁淋入拌匀即可享用。
喜好的朋侪，不妨一试。关注作者，在下方批评留言，让我们一起去分享属于你故乡的独特美食吧。
