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2018年第七届秦巴山区年货节于1月19日上午谨慎在四川省广元市开幕。此次年货节为期五天,2018年1月19日——23日......
宜宾特色炖鸡面,选料严格,做工精细,色泽奶黄,咸鲜醇香,入口爽滑.1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌.1992年9......
通江天麻通江天麻是通江县特产,种植历史悠久。通江县属典型的中低山丘县,70%的乡镇出产野生天麻,乡镇村民历...
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四川的特色不止是国宝大熊猫,另有很多具有本地特色的水果。一、11种四川特色水果让你一看就流口水四川特色水果着实是太多了,......
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2020-10-19 09:24:32
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沱牌曲酒传统酿造技能
沱牌曲酒传统酿造技动力于唐代“射洪春酒”、明代“谢酒”,初步定型于民国34、35年,有1300余年的历史,具备深沉的历史底蕴,是我国酿酒技术和酒文明的一个典型实例,是我国的一份宝贵财富。沱牌曲酒产地四川省射洪县,山川秀丽,气象平和,物产丰富,盛产美酒,素称名酒之乡。唐时“射洪春酒”以“寒绿”著称。宋代,“射洪春酒”以污浊、透明、甘醇、甜诸味调匀而知名。明代,县人酿“谢酒”,清冽馨香,名嗓蜀中。清代,“射洪春酒美”,谢