安居红苕

安居红苕是四川省遂宁市安居区的特产。安居红苕种植历吏悠久，种植524红苕2.36万亩。524红苕经过了ISO9001品质治理体系认证，获国家农业部“无公害农产品”和“绿色食品认证”，国家品质认证中心“无机食品认证”和四川省名牌产品名称。安居红苕为国家天文标志保护产品。

安居区位于四川中部，遂宁市东北，距遂宁市城区27公里。东接重庆市，南临内江市，西靠资阳市，北接大英县，处于成渝经济走廊的腹心肠带。安居地貌以浅丘平坝为主。安居区地处川中丘陵腹地，地质结构复杂，褶皱陡峭，地貌类型单一，属中生代侏罗纪岩层，经流水腐蚀、切割、沉积造成腐蚀丘陵地貌，海拔高度在300—600M之间。全境岩层下部以石灰岩为主，上部以紫红色沙土、泥岩为主，似为“红土地”。天文气象条件适合种植红苕。

安居“524”红苕是国内传统优质品种，在安居已有50多年的种植历吏，该红薯块根均匀、表皮浅褐色，岂但含有大量的淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸，还含有蛋百质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。

2007年9月，遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社正式注册成立，安居踊跃与省农科院合作，依照“盯着市场转、做给农民看、带着农民干、协助农民赚”的准则，疏导合作社发展社员386户，树立524红苕基地5000亩，树立524红苕无机生态外围示范园200亩，带动和辐射遂宁市安居区、船山区、大英县18个乡镇1.36万户农民种植524红苕2.36万亩。合作社依照分歧准则销售524红苕产品，年销售量打破8000吨。

524红苕除了主销遂宁、成都、绵阳、德阳、重庆等城市外，还远销到了西藏、台湾等地，产品供不应求，深受生产者青眼。据悉，524红苕经过了ISO9001品质治理体系认证，获国家农业部“无公害农产品”和“绿色食品认证”，国家品质认证中心“无机食品认证”和四川省名牌产品名称。据悉，安居区524红苕基地，已被确定为省农科院薯类新品种繁育基地。

安居红苕为国家天文标志保护产品。

四川省品质技术监视局 安居红苕 四川省遂宁市安居区现辖行政区域 《遂宁市安居区人民政府关于划定安居红苕天文标志产品保护区域的函》，遂安府函〔2013〕51号 四川省(区域性)中央标准：DB510904/T01~02-2012《安居红苕》

安居红苕品质技术要求

一、品种

安居本地524号红苕品种。

二、立地条件

产地范围内海拔410m至500m。土壤类型为沙壤土，无机质含量≥1.2%，pH值7.5至8.0，耕作层厚度≥40cm。年平均气温17至17.5℃，年平均降雨量800mm至900mm，年日照时数≥1300小时，年无霜期≥290天。

三、栽培技术

1. 育苗：要求种苕重≥100g，每年2月下旬至3月下旬收获育种。当苗高17cm至20cm时及时采苗，要求采的苗有5至6片叶。

2. 移栽：采用垄栽。在5月中下旬至6月中旬栽插，单行或双行错窝栽插，栽插密度每公顷45000株至60000株;栽后浇透定根水，在48小时内再浇水1次。

3. 田间治理：每公顷每年施入优质无机肥≥15000kg，苕藤分明发生过旺时中止提藤和疏藤1至2次。

4. 播种：于9月上旬至10月上旬抉择晴天播种。

5. 环境、平安要求：农药、化肥等的运用必须符合国家相干规定，不得污染环境。

四、品质特征

1. 感官特征：苕块纺锤形，苕皮润滑;质地细腻，苕肉淡红色，色泽均匀;单块重80g至120g;生食香脆可口，熟食坚实柔滑。

2. 理化目的：

水分 60%～88%

淀粉　 ≥ 20%

氨基酸总量/(mg/kg) ≥ 0.5

胡萝卜素/(mg/kg) ≥ 20

可溶性糖　 ≥ 7.5%

3. 平安及其余品质技术要求：产品平安及其余品质技术要求必须符合国家相干规定。

安居红苕为天文标志保护产品。