2020-10-20 10:40:15
川南山地黄牛
①产地散布： 川南山地黄牛产于四川盆地南部边缘山区，荥经、古蔺、叙永、黔江等县为主产区。散布于从川东北到川西北的天全、芦山、宝兴、雅安、珙县、兴文、筠连、屏山、酉阳、彭水、秀山等县。据1981年统计,达331,830头。②外貌特色： 川南山地黄牛体型较小,体躯紧凑牢固。头略长，角形多样，多为短而圆滑、角尖向外的芋头角。颈长适中，垂皮发达；前躯宽阔(胸围指数:公牛135.6、母牛134.6)，胸深良好，肩峰较高。中躯发
荥经天麻
天文标志产品
荥经天麻，是四川省雅安市荥经县的著名特产，该品瘦小松软，椭圆形，略扁，顶端有红粽色或红色芽苞，俗称鹦哥嘴。底端有圆脐形的疤痕，外表黄白色至淡黄棕色，质坚挺，断面细密，角质样，呈半透明。气微，味甘。荥经县从属于四川省雅安市，位于四川盆地与青藏高原过渡地带的盆周山区，森林笼罩率高达67%，数十种树木（栎树、化香树、华木、野核桃、樱桃树、枫香树）都可用于种植天麻，680-3666米的立体海拔气象尤为独特。 荥经天麻瘦小松软
荥经黄牛
荥经黄牛，是四川省雅安市荥经县的著名特产，该品全身肌肉牢固紧凑，各部匀称，构造良好，皮薄而富于弹性，被毛多为黄色、棕红色，质细呈肉色，形态多为芋头角，为川产优质黄牛品种之一。荥经黄牛次要产于四川省雅安市荥经县，以及天全县、雅安毗邻地区。荥经县属川东北山地区，海拔700～1800米，气象较平和，雨量充沛，土壤潮湿，牧草丰茂，终年不缺，且有大量的玉米秆、壳，豆秸和稻草等农副产品，丰足的饲草条件给牛只良好生长发育提供了优厚
荥经核桃
荥经核桃果粒大、味香、壳薄，口感好，出仁率高，含丰富的脂肪、蛋白质及各种微量元素，是下等滋补佳品。
荥经长毛兔
1981年荥经从上海引进长毛兔种中止饲养，通过18年的选育，培养出了“雅荥长毛兔”优秀兔种。雅荥长毛兔饲养方便，抗病力强，顺应性好，毛长、坚实、白皙、均匀，产毛率高，每只成年长毛兔每年可剪毛0．75公斤，年收人可达70元以上，是农民增收的好产业。 荥经长毛兔发展快，全县存栏15万只，年收入1千多万元，是东北最大兔毛集散地之一。近年来，科技人员又从上海引进巨型长毛兔与雅荥长毛兔杂交改良，增大了体型，提高了产毛率，每只
荥经砂器四川特产网
以独特的原料，独特的制造形式，独特的形状和独特的效果而独步天下的“荥经砂器”，有着2000多年的悠久历史，它外型古朴慷慨，釉色独特，具备耐高温，抗侵蚀，不氧化，不变色，煮食不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应，盛放食品能保持较长工夫不变质，对人体无害等优点，是现实的饮具，也是一种官方工艺品。先后荣获四川省两项金质奖和两项产品奖。荥经砂器采用本地特有的古城粘土晾干碾细后，与煤渣细未混合，做成泥坯，经高温烧焙，同时中止外表
荥经茶叶
荥经茶叶消费历史悠久，尤以边茶著名东北。现代统治者对边茶履行民间专卖，当前容许商人自由贸易，他们把边茶作为统治藏族同胞的一种手腕。17世纪初，清朝统治者设厂加工制茶，以雅州（今雅安市）为中心，消费销售到康定、西藏地区。荥经消费的边茶称为“南路边茶”。 边茶是藏族同胞熬制酥油茶的次要原料，也是他们的生存必需品。俗称：“宁可三日无盐，不可一日无茶；宁断三日粮，不缺一顿茶”。可见茶对藏族同胞的生存十分重要。 荥经气温低，雨
荥经达达面
风味特征： 面韧汤鲜、香味浓烈、味美、可口独特。
荥经甜水面
#p#分页题目#e#风味小吃，因其味甜香辣、爽滑可口而有较大的影响。甜水面的制法：用下等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6 根)，使劲扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾凉，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。食法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。特点：甜水面的面条较粗，具备筋力，风味独特。
荥经酸辣汤
酸辣汤为家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为传播。 酸辣汤的制造原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。 酸辣汤烹饪方法： 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉
蒙顶茶
蒙顶茶次要生长在名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。蒙山种茶历史悠久，自唐代中期开端，就被列为贡品，至清末停供，1000多年来代代如此。蒙顶茶品种较多，按大类分有散茶和成型茶。散茶中有雷鸣、雀舌、白毫等；成型茶中有龙团、凤饼等。如今，蒙顶茶名茶种类有甘露、黄芽、石茶、玉叶长春、万春银 针等。其中“甘露”在蒙顶茶中质量最佳。它形态细微，叶整芽全，身披银毫，色绿 微黄。冲泡后汤色绿黄，透明清亮，饮之清香爽口，沏二遍水时，越发
蒙山贡茶
蒙山茶自唐入贡久负盛名，仙茶、贡茶，古往今来均为我国名茶珍品，蒙山茶品种繁多，各具特征，有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶，进入国际市场，很受欢迎。“峨眉毛峰”，名茶产于雅安凤鸣乡，1985年在此届优质食品评比博览会上获得金质奖，从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。
沙锅雅鱼
属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形瘦小，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞誉为“龙凤之肉”.
雅笋
雨城春天竹笋上市，白嫩香脆，鲜美无比。春秋旱季，雅安竹笋产量可达30万斤，早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋滞销全国，远销港澳、日本等地。
