2020-12-08 15:20:59
以独特的原料，独特的制造形式，独特的形状和独特的效果而独步天下的“荥经砂器”，有着2000多年的悠久历史，它外型古朴慷慨，釉色独特，具备耐高温，抗侵蚀，不氧化，不变色，煮食不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应，盛放食品能保持较长工夫不变质，对人体无害等优点，是现实的饮具，也是一种官方工艺品。先后荣获四川省两项金质奖和两项产品奖。荥经砂器采用本地特有的古城粘土晾干碾细后，与煤渣细未混合，做成泥坯，经高温烧焙，同时中止外表釉层加工后凉却而成。它具备外型古朴慷慨，银亮光洁、耐高温、不变形、经久耐用、运用方便、造价低廉等优点。它用途宽泛，既可做菜、烧茶水，又可盛水、装粮。用于盛装熟食，即使在夏秋时节，放置十二小时也不变质、不变味。因其导热、散热慢，用以炖肉煮菜，能保持营养和鲜味。若炖肉，用微火慢煨，肉烂汤鲜，别具风味。名菜“砂锅鱼头”传统炖具必用“荥经砂锅”。
