2020-10-16 16:50:08
内江周萝卜,是四川省内江市的著名特征小吃,该品集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特,且富含多种维生素、矿物质和微量元素。
内江周萝卜是四川省内江威宝食品有限公司的产品,航空食品之一,是居家游览的佐餐及馈赠佳品。该品以威远县镇西镇李家坳圆白嫩、爽口化渣的大白萝卜为原料,把从东北农业大学食品科学院、四川省食品发酵钻研院等科研单位引进的古代配方技术与酱菜腌制的传统消费工艺相联结,研制出集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特的“威宝牌周萝卜”。酱制“周萝卜”富含多种维生素、矿物质和微量元素。36p
内江周萝卜产品投放市场后,深受全国各地生产者青眼,并失去我国南极考查专家好评。先后获得“内江市知名商标”、“四川省群众青眼商品”、“99年中国国际博览会四川省名牌产品”等荣誉名称,取得“省级农产品无公害基地”及“国家绿色食品标志”认证。36p