2020-10-16 10:51:58
鹿鸣贡茶
鹿鸣贡茶四川省宜宾市珙县现辖行政区域。《珙县人民政府关于界定鹿鸣贡菜天文标志产品保护范围的函》珙府函〔2017〕37号四川省（区域性）中央标准：《天文标志保护产品鹿鸣贡茶》（草案）
楠桥蚕桑
蚕桑，即养蚕与种桑。是现代农业的重要支柱。相传是嫘祖（黄帝正妻）发明。蚕桑文明是汉文明的主体文明，与稻田文明一起标志着东亚农耕文化的成熟。而就汉文明的主体文明丝绸文明、瓷器文明则标志着中原文化进入鼎盛阶段。楠桥村位于四川省宜宾市珙县底洞镇，这里是一片片绿油油、参差有致的桑园，一条条阡陌纵横的水泥路通向各家各户，一栋栋碧瓦红墙镶嵌的小洋楼被掩映在满岭葱绿的桑园间，在蓝天白云的映托下，显得格外肃穆和醒目，一条弯曲迂回的已
鹿鸣玉片
鹿鸣玉片--2015年度全国名特优新农产品鹿鸣玉片:“鹿鸣玉片”是选用川云山麓云雾平地生态茶园之中的早春优质原料，采用传统手工工艺融合古代先进技术精细加工而成，具备形状扁平润滑，色泽墨绿，香高持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底鲜活成朵的质量特色；荣获2012年第二届“国饮杯”全国茶叶评选“一等奖”，是人造的绿色饮品。
洛表磕面猪儿粑
洛表磕面猪儿粑 在万里长江第一城宜宾市的珙县洛表镇，有一种有名的小吃，叫磕面猪儿粑。相传僰人首领哈大王还有一个不为外人通晓的官方胞弟，名叫阿蛋，这阿蛋天资聪颖，读了不少书，生来厌恶王权争夺的腥风血雨、明争暗斗，二心想做一个自由高兴的人。18岁时偷偷与一个叫猪儿的官方女子相恋，被父王发现后，叱骂阿蛋不成器，并把他可恶的官方女子杀了。阿蛋万念俱灰，分开珙县洛表连台山寺还俗为僧。怎因尘缘未尽，日夜思念心仪之人。一天夜里，阿
肥肠豆花
肥肠豆花肥肠豆花原料：猪肠头、嫩豆花,郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味精、姜、蒜末、香葱、食用油、大葱、料酒、水豆粉。制法：1、肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用。2、郫县豆瓣、泡辣椒剁细。3、锅内下油少许把肠头放出来煸炒，同时加花椒、姜、葱至干香时起锅待用。4、锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味色调后参加高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣，放入豆花进味，肥肠头烧至肠软入味时收汁起锅装盘，上面
萝卜酥饼
萝卜酥饼，酥点，特点：酥香味美。烹制法：炸。此点因酥面作皮，萝卜丝作馅而得名。油水面包酥面搓圆条，切节，卷成圆饼。半肥半瘦猪肉剁细，用猪油炒熟，加盐起锅与火腿颗、萝卜丝、花椒粉、葱花、味精等和转成馅。 以圆饼包馅压平，入猪油炸至饼微黄、浮于油面时起锅即成。 操作要领：在酥面与油水面合拢时，油水面的块子须厚一点，省得把酥面包卷时穿进去；炸饼时，锅要随时摆动，以防粘锅；火不宜大，以防炸煳或炸穿。
宜宾早茶
中国早茶：宜宾最早宜宾种茶源远流长，早在公元前1022年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记录，至今已有3000多年历史。同时，宜宾市也是四川省茶叶主产区，也是全国最大的早茶消费基地。宜宾早茶天文劣势宜宾天文条件得天独厚，领有最适合茶叶生长的优越气象和土壤条件，茶叶常年在2月上旬就可开园消费上市，一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右，属名优生态早茶消费的最适合区。宜宾市九县一区海拔700米以下的地区均散布有早茶
竹海名菜
#p#分页题目#e#竹海名菜是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。堪称满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有间接或直接的联络，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一局部都失去充分使用。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，依据厨师的技能和生产者需要，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、冷拌等等。
洛表猪儿粑
洛表猪儿粑是四川省珙县独特的中央风味小吃，已有几百年的历史，久负盛名，具备清香、揉糯、及富弹性，收汗不粘手、爽口不粘牙，盐陷油而不腻，糖陷甜不伤味的特点，其味纯正可口，多食不厌。
宜宾芽菜肉蟹
主料：肉蟹2只（约1000克） 配料：碎米芽菜50克、熟肉丁50克、鲜汤50克、清油1000克、干辣椒25克、碎米盐花生仁、熟芝麻、香葱各少许、盐、味精、白糖、香油各过量。作法：肉蟹宰杀后荡涤洁净宰成块状，炒锅中放入油烧至八成熟，放入肉蟹炸香，捞起待用，锅中放入大批油参加干辣椒、熟肉丁炒香，放入炸好的蟹肉块掺入鲜汤，放盐、味精、糖调味用旺火天然收汁，再放入碎米芽菜，临起锅时加碎米盐花仁、熟芝麻、香葱，滴入过量香油，
思 坡 醋
思坡醋因其产于市境岷江北岸思坡声而得名，相传创制甚早。近代，多以小麦为次要原料，配108味中药村，承古方而又兼取四川境内“大河帮”、“小洒帮”各酱园作坊工艺之长精心酿制而成。其特点是酸味过度，用中药而无药味，鲜香独特，且具提神健身之效用。用以泡制“醋蛋”治疗高血压，效果甚佳。1983年荣获四川省和商业部优质产品奖。年产数十万斤，常常供不应求。( 宜宾)
叙府大曲
叙府大曲产于宜宾叙府曲酒厂，属国家名优酒厂，国家二级计量单位。“叙府大曲”具备“醇香浓烈，绵甜净爽，饮后尤香”的独特风格。并于1984年、1988年获首届中国食品博览会金奖，1994年第五届亚太国际博览会金奖( 宜宾)
空心竹冷席
该产品取材于著名的国家级游览胜地四十佳之一的“蜀南竹海”的优质楠（毛）竹，采用先进设施与传统竹器加工而成，经过去糖、脱脂、高温灭菌、漂白、干燥等解决，具备不霉变，不虫蛀，且美观、舒服、健身、透气、利汗、清心冷爽，折叠自如，携带方便，经久耐用诸多特点，在同行业产品中排为榜首，是生存和馈赠亲友的极佳礼品( 宜宾)
