2020-10-16 10:40:47
屏山龙眼
屏山龙眼屏山县果蔬协会龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），又称桂圆，益智。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生惨白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有
屏山白魔芋
屏山白魔芋，产于四川省屏山县，是一种性能性食品。屏山县日照较少，雨量丰富，湿度较大，全县30多条大小江河溪流纵横交织，沟谷交错，垂直高差大，培育了独特的金沙江河谷气象，领有白魔芋栽培的最佳地域条件。曾被评为“白魔芋产业化试点建立县”、“全国魔芋产业消费重点基地县”。屏山白魔芋质量优良，最明显的效用是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的效用著称。（一）独特的地形地貌屏山县位于四川省南部，金沙江上游北岸，岷江从西南部新发乡穿
屏山椪柑
屏山椪柑，是四川省宜宾市屏山县的著名特产，该品果面橙黄、润滑、皮薄、籽少，口感具备质脆、甚甜、清香、汁多的特点，曾被四川省农业专家誉为“屏山椪柑甲天府”。宜宾市的屏山县处于典型南野寒带气象属性的金沙江区域，独特的天文条件、丰富的热资源，使这片区域能成为宜宾市椪柑最好的消费区域，同时也酿成了屏山椪柑的优秀质量，屏山椪柑果面橙黄、润滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。kqz 屏山椪柑是宜宾市水果业的一面旗号，自从上个
龙华古镇龙凤汤
龙华古镇龙凤汤龙华古镇龙凤汤原料/调料：鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉鸡肉佐料﹕切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺调料﹕鸡蛋﹐辣椒丝。制造流程：(1)鸡要预备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。(2)要预备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。(3)把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。(4)鸡蛋煎进去﹐切成丝。(5)
屏山口水鸡
屏山口水鸡 屏山口水鸡原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。做法：1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的工夫不要太长，这样鸡肉比较嫩。2）煮好的鸡要立刻放到冷水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。3）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，积淀后沥出的油就是红油了。（备注：如
陈年糟蛋产于四川宜宾。宜宾“叙府陈年糟蛋”是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的。糟蛋腌制过程中，要历经三期 规程，十几道工序，其中尤以敲蛋工序最为严峻。须用小指粗的竹棍悄悄敲击蛋壳， 以蛋壳纤细决裂，蛋膜完整无缺为合格。从消费到翻坛贮存一年方能出厂，三年以上 者味道更佳。“叙府陈年糟蛋”的吃法很特地：先把糟蛋置于碟中，加过量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可冉冉拈食下酒，别有风味。其蛋质软嫩，色
叙府小磨麻油
产品称号：麻油 产地：中国四川宜宾。 特点：其油质量优秀，色泽橙黄红亮，油质污浊，香味馥郁，是一种营养丰富的上乘调味佳品，人们誉称为“一滴香”。
宜宾叙府龙芽
宜宾叙府龙芽，是四川省宜宾市的著名特产，该茶产于宜宾市屏山县省级风景区老君山麓，具备色泽葱绿，香气高雅持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮等质量特色。宜宾叙府龙芽主产自四川省宜宾市屏山县省级风景区老君山麓，其质量特色为：色泽葱绿，香气高雅持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。Yda 该茶形状挺秀、色泽葱绿，香气持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底明亮。取茶2-3克用玻璃杯冲泡，颗颗茶芽冉冉直立杯
宜宾燃面
宜宾燃面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开端有人运营，是宜宾传统的名小吃。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、下等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松懈红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒，又可果腹。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。此面经济实惠，独具一格
屏山套醋
产于屏山县，原名屏山晒醋，又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。它以大米麸皮战争共处108味草药制而成。屏山套醋色泽棕红，酸而柔醇，爽口回味，异香扑鼻，久存不变。此醋既可烹饪调味，又可代茶汤小酌。它有沁人脾胃、解烦渴、消饱胀、增进食欲之功，还有降血压、止咳嗽、去感冒时疫之效。故屏山套醋出名遐迩，被人们誉为“金浆之露”屏山套醋为四川省宜宾市特产，产于四川省屏山县，原名屏山晒醋，又名药曲味醋。屏山套醋问世于清乾隆年间，为太洪
芽菜扣肉
主料：带皮五花猪肉、芽菜。 配料：红糖、食用油、味精、酱油、姜、花椒、胡椒等。作法：1、将带皮五花猪肉参加过量姜、花椒煮透，趁热均匀涂抹已熬制好的糖汁、酱油；炒锅置旺火上，倒入食用油过量，待油烧至七成熟时，将肉皮向下放入油锅炸皮至金黄色，凉却后将肉整形切成约5×30×50mm的肉片。2、将肉片皮向下有规则地放入碗内，放入碎米芽菜，再将酱油、姜、味精、糖等参加，入笼蒸透，食用时反扣于盘即可。特点：肥而不腻，香味浓烈，为
叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制造叶儿粑选料考究，工艺精细，具备色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特征是清香滋养，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。主料：糯米粉、碎米芽菜肉馅。作法： 1、将糯米粉用温水拌和成面团。2、将碎米芽菜肉馅包入面团中呈鹅蛋状。3、入笼蒸透即可。
宜宾炖鸡面
宜宾特征炖鸡面,选料严峻,做工精细,色泽奶黄,咸鲜醇香,入口爽滑.1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌.1992年9月获得“四川省名小吃”金牌.在南街94号能够品尝。
