2020-10-16 10:34:35
宜宾五粮液
五粮液原名“杂粮酒”，用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种食粮精心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1929年，清代举人杨惠泉嫌其名不雅，便改名为“五粮液”。据专家鉴定，宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物，距今有五百多年的历史。五粮粹是浓香型白酒巴，其特点是：香气扑鼻，入口柔和甜蜜，入喉净爽，饭后余香不尽。宜宾酒天文标志产品保护产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等9县1区现辖行政区域。
筠连红茶
筠连红茶种植历史悠久，据《中国茶叶通史》记录：“筠连产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉，早在唐代就是四川的重点产茶区之一”；另据《筠连县志》记录：“清道光30年（1850年）派引征收茶税。民国元年（1912年）至25年最高年产350吨，以色味俱佳，冠于四川省南路各县，销售陕滇黔诸省。36年，全县茶叶产值9.79亿元（法币），为乡村经济最大收入之一”。 筠连红茶质量上乘，上世纪50年代即在全国享有盛名，在国际市场享有“赛祁红”的佳誉。1955年，上海茶叶公司对筠连红茶的评估是“形状秀丽，条索紧
南溪豆腐干
四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚凉却、白胚外型、过碱、荡涤、烘烤、杀菌；依据不同风味，缩小酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、凉却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验；外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。南溪豆腐干从2006年底不到5000万元的产值到2012年30亿元的产值，短短几年工夫，南溪豆制品产业逐步做大
宜宾芽菜
地域范围 东经130°36′-105°20′，北纬27°50′-29°16′；含宜宾市行政区划范围内的十个区、县所辖地域 特定质量 宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地天然环境和人文要素的共同影响下，逐渐造成了本人独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川众所周知的传统酱腌菜。 文明典故 宜宾芽菜是著名的四川“四小名菜”之一，是宜宾的特产，有着悠久的历史。据可考材料清嘉庆《叙州府志。物产》中记录：“葱韭蒜．．．．．．白菜青菜蔓菁．．．．．各厅县志皆有。”阐明当时做为芽菜的原料——青
宜宾早茶
中国早茶：宜宾最早宜宾种茶源远流长，早在公元前1022年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记录，至今已有3000多年历史。同时，宜宾市也是四川省茶叶主产区，也是全国最大的早茶消费基地。宜宾早茶天文劣势宜宾天文条件得天独厚，领有最适合茶叶生长的优越气象和土壤条件，茶叶常年在2月上旬就可开园消费上市，一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右，属名优生态早茶消费的最适合区。宜宾市九县一区海拔700米以下的地区均散布有早茶基地，次要散布在翠屏区、宜宾县、高县、筠连县、珙县、江安县等沿金沙江、岷江、长江
名茶屏山炒青
屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质茶“屏山炒青”进口绿茶、花茶及精制茶杯系列。八九年以来名茶“龙湖翠”、优质茶“屏山炒青”屡次获省巴蜀食品节金奖。九二年“龙湖翠”获亚太地区食品博览会金奖，产品滞销省内外，深受各界冤家欢迎地域范围屏山炒青产于四川省宜宾市屏山县辖区内的锦屏镇、大乘镇、龙华镇、中都镇、新市镇、新安镇、福延镇、富荣镇、夏溪乡、屏边乡、青坪乡、新发乡、太平乡、龙溪乡、楼东乡、鸭池乡等16个乡（镇）的186个天然村。屏山县地处金沙江上游北岸，东经102°36′
兴文方竹笋
兴文方竹笋主产于兴文县仙峰苗族乡、僰王山镇、九丝城镇、毓秀苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、大河苗族乡、周家镇、石海镇。种植历史已有两千多年，特征为”营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美、人造富硒”，具备“鲜、香、嫩、脆”的独特风味。兴文方竹笋笋形似方非方、似圆非圆，略呈方形，笋肉丰腴呈黄色或淡黄色，肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎蔫，具备“鲜、香、嫩、脆”的特点兴文方竹笋具备“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美”和“鲜、香、嫩、脆”的独特风味，是吸大天然之灵气，融兴文僰苗文明之精华生长而成的罕见之
筠连苦丁茶
苦丁茶作为传统保健饮品，迄今已有2000多年历史。采用新工艺制造的筠连苦丁茶集药用、保健、观赏为一体。1997年投放市场以来，迅速被宽广生产者认可和青眼，产品供不应求。筠连县具备丰富的苦丁茶资源和得天独厚的生长环境。1998年以来，县委、政府抓住产业构造调整和退耕还林等时机，充散施展苦丁茶的资源劣势，踊跃疏导全县农民大力发展苦丁茶产业，把其当作农民增收的支柱产业来培养。目前全县栽植苦丁茶5万多亩，次要散布在双腾镇、团林乡、筠连镇、巡司镇、落木柔镇等镇乡，从事苦丁茶加工企业29个，有注册商标及相应
沙河豆腐
沙河豆腐产于四川省高县沙河镇，具备数百年消费历史。因为独特的水质和制造工艺，使沙河豆腐具备皮绵肉嫩、色泽污浊的特点。可烹制近百种美味菜肴，其豆腐全席久负盛名。沙河豆腐不愧为一枝独秀的“川南名肴”。高县沙河豆腐，是四川省宜宾市高县沙河镇的著名特产，该品具备数百年消费历史。因为独特的水质和制造工艺，使沙河豆腐具备皮绵肉嫩、色泽污浊的特点，有“川南名肴”之美称。高县沙河豆腐的来源：沙河豆腐来源于约束前1946年，很多沙河人喜爱做豆腐、吃豆腐，它的做法有很多，但没有造老本人的特征菜系。直到上世纪七十年代
川红时间茶
川红时间茶川红时间产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的时间红茶。30多年来，川红以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优秀质量，滞销国际市场，成为我国后起之秀的高质量时间红茶之一。
屏山椪柑
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屏山椪柑，是四川省宜宾市屏山县的著名特产，该品果面橙黄、润滑、皮薄、籽少，口感具备质脆、甚甜、清香、汁多的特点，曾被四川省农业专家誉为“屏山椪柑甲天府”。宜宾市的屏山县处于典型南野寒带气象属性的金沙江区域，独特的天文条件、丰富的热资源，使这片区域能成为宜宾市椪柑最好的消费区域，同时也酿成了屏山椪柑的优秀质量，屏山椪柑果面橙黄、润滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。kqz 屏山椪柑是宜宾市水果业的一面旗号，自从上个世纪90年代开端一枝独秀，以南亚寒带气象属性的金沙江河谷“天然天成”的天文劣势，
宜宾糯红高粱
“川酒甲天下、精华在宜宾”，其重要内涵之一就是 “宜宾糯红高粱”。为此，由叙府酒业、高洲酒业等13家企业共同发起、经宜宾市人民政府授权后，市农业局农技站于2013年1月启动“宜宾糯红高粱”地标申报工作，片面搜集和总结无关人文历史、产地环境、消费技术等方面的资料，系统检测和提炼出独具特征的品质目的，组织编制宜宾糯红高粱消费技术和品质规范，并于2014年5月正式向农业部农产质量量平安中心提出参评请求。通过初审、复审程序后，农业部农产质量量平安中心于2015年3月30日组织专家组展开正式评审，获得了评
李庄白酒
李庄白酒白酒是李庄三白：白肉、白酒与白糕之一。李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料，经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒，再经一段工夫的寄存和勾兑后才作为商品酒出售。这种用食粮酿制的白酒饮后不上头，有“李庄五粮液”之美称，不只本地人爱喝，不少到李庄游览观光的游客走时都要打几斤、几十斤回去泡枸杞。李庄白酒产地范围为四川省宜宾市翠屏区李庄镇现辖行政区域。《宜宾市翠屏区人民政府关于划定李庄白酒天文标志产品保护范围的建议函》，区府函〔2015〕76号宜宾市翠屏区（区域性）中央标准：DB511502/T12015
筠连黄牛
筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当地天然生长的牧草为原料，经过自由放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具中央特征的牛种，是川南山地（黄）牛最大的类群，由勤奋的筠连苗汉人民长期天然选育造成，牛肉以肉质富硒、细嫩化渣、天然茶香、紧凑牢固而著名。（一）产品称号筠连黄牛（英语：JunLianYellowCattle/中文：JunLianHuangNiu）（二）产品类别筠连黄牛属养殖类，其中筠连是地名，黄牛是通用称号。筠连黄牛是指在筠连县境内以当地天然生长的牧草为原料，经过放牧和自由饮
筠连粉条
筠连粉条筠连粉条以筠连红薯为次要原料，依照传统工艺制造而成的，具备较易断，无淀粉及原料香味，滋味鲜美。筠连粉条产地范围为四川省筠连县现辖行政区域。《筠连县人民政府关于划定筠连粉条国家天文标志产品保护范围的函》，筠府函〔2015〕60号四川省筠连县中央标:DB511527/T001-2015《天文标志保护产品筠连粉条加工技术规范》（草案）
屏山白魔芋
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屏山白魔芋，产于四川省屏山县，是一种性能性食品。屏山县日照较少，雨量丰富，湿度较大，全县30多条大小江河溪流纵横交织，沟谷交错，垂直高差大，培育了独特的金沙江河谷气象，领有白魔芋栽培的最佳地域条件。曾被评为“白魔芋产业化试点建立县”、“全国魔芋产业消费重点基地县”。屏山白魔芋质量优良，最明显的效用是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的效用著称。（一）独特的地形地貌屏山县位于四川省南部，金沙江上游北岸，岷江从西南部新发乡穿境而过，幅员面积1531平方公里，平均海拔650米，县境整个地势由东南向西北歪斜
竹海长裙竹荪
品种称号: 竹海长裙竹荪审定编号: 川审菌 1 号品种起源: 该品种系宜宾市农科所和长宁南竹运营所从家养长裙竹荪，经组织分离所得。特色特性: 该品种具备产量高，质量好，顺应性强，商品性好，市场竞争力强。产量体现: 91-93年对比实验产量225.0克—260克/m2，比对照南京长裙增产25—65.5%。栽培要点: 1、原料经粗细混合为好。2、抉择朝阳或半朝阳，忌阴坡，生土最好，不宜重地。3、菌床，小厢，多料，种前撒石灰消毒。4、盖土，宜肥沃，土粒大小适中，分两次盖土。种植区域: 从海拔300米到
合什手工面
合什手工挂面其面条细如发丝，营养丰富，健脾和胃，圆光滑爽，风味独特，食之柔滑，美味可口，回锅如新是面食中的精品。宜宾县合什镇地处长江源头风景柔美的越溪河畔，这是一个曾是驿站的古镇，但令这里声名大震的是一种官方绝技：合什手工面。它在1986年曾获得世博会银奖，如今已被列为非物质文明保护遗产。这项陈旧的手工技能，至今已有200多年的历史。宜宾合什手工面必须选用南方特制精粉，取合什地下泉水，参加土鸡蛋、植物油、食用盐等辅料，由手工精心配制而成，从面粉到成品历经36个小时，大大小小24道工艺，其间除包装
兴文乌骨鸡
兴文乌骨鸡，是四川省宜宾市兴文县的著名特产，该品全身乌黑，有较高的滋补作用。以乌鸡为原料，可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴，其中以乌鸡全席最负盛名。兴文乌骨鸡又名四川山地乌骨鸡，属肉药兼用型鸡种，主产于四川省南部山地的兴文县，散布于珙县、筠连、高县、叙永等地，宜宾、屏山和江安等地南部的山丘地带亦有大批散布。该鸡具备顺应性好、抗病力强等特点。 兴文乌骨鸡饲养历史悠久，据《兴文县志》记录和宜宾出土文物陶鸡等材料，阐明该鸡种有1000多年的历史。兴文乌骨鸡选育以
长宁长裙竹荪
长宁长裙竹荪是四川省宜宾市长宁县的特产。长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参，竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。长宁县把长裙竹荪作为劣势特征产业，长裙竹荪的种植面积常年保持在2万亩以上，产值达5亿元以上，长宁县是货真价实的“中国长裙竹荪之乡”。长宁蜀南竹海有“中国竹子之乡”之称，是世界最大的丛生竹和散生竹生长基地。这里的丘峦山坡、溪河两岸、路线两旁、房前屋后，四处是葱郁的竹子，遍地都是竹枝、竹叶、竹箨、竹末腐烂后残留的无机物质。不雨而润，不粪而肥，竹荪便在竹乡长宁的大地上微微生长。竹荪是排汇腐竹的有
