2020-10-16 11:24:49
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宜宾芽菜为天文标志保护产品。
宜宾芽菜为天文标志证实商标。
地域范围
东经130°36′-105°20′，北纬27°50′-29°16′；含宜宾市行政区划范围内的十个区、县所辖地域
特定质量
宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地天然环境和人文要素的共同影响下，逐渐造成了本人独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川众所周知的传统酱腌菜。
文明典故
宜宾芽菜是著名的四川“四小名菜”之一，是宜宾的特产，有着悠久的历史。据可考材料清嘉庆《叙州府志。物产》中记录：“葱韭蒜．．．．．．白菜青菜蔓菁．．．．．各厅县志皆有。”阐明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为宽泛的种植了。
