宜宾早茶香

：“川南出好茶，僰道茶香浓”，得天独厚的天然环境让四川宜宾有幸在千年里被茶滋养。

宜宾地处长江下游，云贵高原北坡之下，四川盆地南端。这里气象平和，雨量充沛，常年温差不大，无霜期达300天以上，是全国北纬28度茶树萌发最早的地区，比江浙、安徽等全国茶叶次要产区还要早熟30天。

早春二月，咱们分开宜宾看采茶。当天，太阳不识相地躲在乌云里，久久不肯出面。当咱们还在为这阴郁的天气惋惜时，宜宾市农业局局长林世全通知咱们：“这阴天赋是采茶的绝佳天气。宜宾早茶，下雨不可采，天气太热也不能摘，只需在适宜的天气采的早茶口感才是最好的。”他接着说，咱们如今采的宜宾早茶属于独芽，是茶叶中最嫩的一种。采摘时，应特地留意把食指放在独芽下，大拇指往下压，就这么悄悄向上一挑，一颗完好的独芽才算采摘胜利。采下的独芽要马上放在竹篓等透气的容器里，切忌不能将独芽长工夫握在手中。“可别小看这复杂的几步，像这样中止采摘，一个纯熟的采茶工一天也只能采到大批的精品茶叶。春茶的营养成分比较丰富，无论是在香气还是在口感上都比较好。”

宜宾种茶历史能够溯及先秦，明清学者顾炎武《日知录》中称“秦人取蜀，始有茗饮之事”。上世纪50年代在宜宾黄山发现了千年古茶树，高数丈。由此可见，宜宾种茶、产茶、饮茶的历史已有1000多年。

如何保持四川宜宾绿茶的劣势，始终是宜宾市致力处理的课题。据宜宾市副市长李敏引见，宜宾市万亩无机茶园基地不断坚持标准化消费，茶农在种茶时，只能运用无机肥料。但“生态、环保、工夫早、质量优”的宜宾早茶，却始终“养在深闺人未识”，市场难以做大。

近年来，四川宜宾川红团体与吴裕泰茶业股份有限公司强强结合，劣势互补，致力扩充宜宾早茶的知名度，品牌影响力失去一直晋升，宜宾早茶荣获了农业部农产品天文标志保护的认证，也是全国第一个被国家正式确认的早茶区域品牌。通过多年发展，宜宾茶园面积已达到60万亩，早茶产量6000多吨，吴裕泰销售的“正月春芽”品牌的国际声誉日渐响亮。早茶，不只成为宽广茶农增收致富的次要渠道，更已成为宜宾最闪亮的名片之一。