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唐家河野生蜂蜜,是四川省广元市青川县的著名特产,出自于唐家河国家级自然保护区,酿造的蜂蜜风味独特,野味...
兴文方竹笋形似方非方,圆非圆,呈方形,竹笋肉丰富黄色或淡黄色,肉质柔软,竹笋光泽不枯萎,具有新鲜、香、嫩、脆的特点。...
广元市是四川重要的有机富硒富锌绿茶产区,种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。高阳坡茶、七佛茶分别于西汉和唐代...
豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃。但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8......
蕨溪金银花,是四川省宜宾市宜宾县蕨溪镇的著名特产,该品产值高、适应能力强,具备良好的药用价值和经济价值...
中国早茶:宜宾最早宜宾种茶源远流长,早在公元前1022年就有“园有芳茗”和“贡茶”的记载,至今已有3000多年历史...
内江蔗糖内江是著名天下的四川糖业中央,近代,内江的甘蔗和糖业一度成为经济支柱,食糖成为对外互换的重要产物,“甜城”美誉由......
心怡小姐姐从成都带来了一堆特产 我们又有口福啦! -张飞牛肉酱- 我们......
雅安是一座汗青文化名城,素有“民族走廊”、“川西咽喉”之称。天气范例为亚热带季风性湿润天气,降雨多,多数县年降雨在100......
这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节,家家户户都会做的一道菜。 其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】,其实造......
四川的特色不止是国宝大熊猫,另有很多具有本地特色的水果。一、11种四川特色水果让你一看就流口水四川特色水果着实是太多了,......
古蔺地方美食——麻辣鸡又上四川广播电视台啦!作为资深吃货的小微真是喜极而泣!日前,四川广播电视台七套《食话实说》栏目组来......
2020-10-16 10:51:48
四川特产网提供浑水粑等宜宾筠连县民俗文化,宜宾筠连县民俗文化浑水粑介绍和资料...
浑水粑
浑水粑系筠连特有小吃,是选优质大米掺和少许糯米,一般糯米量在20%左右,用廓清石灰水加丝瓜叶(冬天用菠菜叶)浸泡3个小时左右,连同丝瓜叶一起在石磨上磨成浆,参加食糖,在蒸笼内浇一层放到沸水锅上蒸,半熟后再浇一层,重复屡次,全熟后放在簸箕内,待其凉却摊冷后,切成凌形块状,即成了晶莹嫩绿的浑水粑。特征是口感极好,凉热均可食用,香味独特。