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特点: 鳝肉软烂鲜香,汤汁清爽味酽,并具有补中益气,生津润燥之功效。 原料: 鳝鱼1000克。 当归5克、党参10克、熟......
选用山区散养的黑山羊,其肉质很细腻,肥瘦恰当,用祖传秘方熬制而成。辣味温和恰当,更能滋阴补肾,强身健体...
奇石 宁南地处金沙江中段,由于独特的地理位置,使得这里的金沙江奇石十分独特。近年来,随着全国玩石、赏石的...
巴中巴州区特产,四川 特产网提供巴山土鸡,大罗黄花,巴山猪,巴中柞蚕蛹,川明参,巴山土鸡蛋,巴山银杏,巴中油茶,葱油...
小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃,鸡肉鲜、香、嫩;味咸、微辣;色泽红亮、制作简便。做法用料:嫩公鸡一只(重...
天保文旦柚是四川省遂宁市大英县天保镇的特产。天保文旦柚堪称柚类珍品其果肉细嫩化渣,汁多味甜,清香浓郁,...
内江蔗糖内江是著名天下的四川糖业中央,近代,内江的甘蔗和糖业一度成为经济支柱,食糖成为对外互换的重要产物,“甜城”美誉由......
心怡小姐姐从成都带来了一堆特产 我们又有口福啦! -张飞牛肉酱- 我们......
雅安是一座汗青文化名城,素有“民族走廊”、“川西咽喉”之称。天气范例为亚热带季风性湿润天气,降雨多,多数县年降雨在100......
这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节,家家户户都会做的一道菜。 其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】,其实造......
四川的特色不止是国宝大熊猫,另有很多具有本地特色的水果。一、11种四川特色水果让你一看就流口水四川特色水果着实是太多了,......
古蔺地方美食——麻辣鸡又上四川广播电视台啦!作为资深吃货的小微真是喜极而泣!日前,四川广播电视台七套《食话实说》栏目组来......
2020-10-16 16:28:54
新都桂花肉丝 百科内容来自于: 新都桂花肉丝属川菜系,以猪肉, 鸡蛋,味精,淀粉为材料,工艺为炒。 制作材料...
干煸牛肉丝,四川名菜。将牛肉丝煸干水气,加辣椒丝等炒制而成。特点是滋味麻辣鲜香。此菜起源于自贡市,历时...
【原料】牛肉丝(200克),笋丝(65克),辣油(4克),泡辣椒(13克),鸡蛋(1只),香醋,菱粉,白糖,酱油,...
软鮓肉丝是一道“看似鮓肉,又不是鮓肉”的具有富顺县地方特色的川菜,麻辣鲜嫩、回甜浓香是其口味特点,细嚼慢咽,愈嚼愈香,至今盛行于代寺镇。 软鮓肉丝的原料是:猪肉......
软鮓肉丝是一道“看似鮓肉,又不是鮓肉”的具备富顺县中央特征的川菜,麻辣鲜嫩、回甜浓香是其口味特点,细嚼慢咽,愈嚼愈香,至今流行于代寺镇。
软鮓肉丝的原料是:猪肉、米粉、味精、胡椒粉、花椒粉、姜粒、泡海椒、豆瓣、食盐、料酒、白糖。其烹调方法:选半斤瘦肉(活架肉最佳),洗净切丝,放入锅内参加姜粒、泡海椒混合油炒熟,加两瓢高汤,将三量左右米粉倒入调匀,随即把胡椒粉、花椒粉放入和转,加上过量的明油和味精起锅,撒入葱花入席即可食用。