2020-10-21 16:13:07
卡子核桃
卡子核桃产于理县县城上游区内，其特点果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之称。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等效用，常食山核桃仁产品，具备健脾开胃、润沛强肾、滋补痊愈、预防冠心病、升高血脂之效用。是一种安康味美、营养丰富的人造绿色营养食品。果肉营养价值十分丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作
百合酥
百合酥，酥点，特点：形如百合花，酥纹层次明晰，馅苦涩可口。烹制法：炸。将花生仁炒酥去皮剁碎，瓜元、蜜枣（去核）切成小丁，加白糖、化猪油、炒面粉少许，揉匀成馅。Syf 油水面作成每个15克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮，包入馅、封口，搓成高装形，用小刀在点心顶部整齐个十字，然后入温猪油锅内炸熟即成。Syf 操作要领：掌握好用刀划花瓣的深度；炸制的油温应稍低，以保证花瓣开展。Syf
猪油麻花
猪油麻花，面食，特点：色泽茶黄，形如麻绞，酥脆苦涩，散口化渣。烹制法：炸。此品是四川官方小吃，老幼皆宜，又名“麻花”，因形如麻绞而得名。川味猪油麻花的做法：58H 1、面粉配红糖（化散）、白糖、化猪油、发面、纯碱，加清水。58H 2、先与面粉充分和匀，再使劲揉和至熟，拉成9厘米宽、2.5厘米厚的扁形片子，抹上菜油。58H 3、待15分钟后，用刀横切成重约80克的一字条，搓麻花形。58H 4、下油锅炸成浅茶黄色，起锅沥
理县大白菜
地域范围 理县古尔沟镇、理县米亚罗镇，理县杂谷脑镇、理县夹壁乡、理县薛城镇消费的大白菜（东经 102°33 46至 103°30 30，北纬 30°54 43至 31°12 12） 特定质量 理县大白菜于1987年开端发展，目前已造成约1.5万亩的规模，理县已成为成都市场秋淡蔬菜供应的主力军
理县红樱桃
理县红婴桃已经种植多年，近几年发展较快，并造成规模，设及8个乡镇，种植面积近3000亩，每公斤价值40~50元，次要销往外地，本地市场上很好看到。
羌民搅团
将清水在锅内烧开后，逐量撒入极细的玉米面粉，以当年新产的小金黄玉米粉为佳，用竹筷搅拌，此时灶中火要猛，直到搅成糊状，然后蒙盖一层新颖干净的芭蕉叶或青菜叶，再盖上锅盖文火蒸20—30分钟，用大碗盛起；锅内打油汤，烧煮酸油菜汤，其油盐调料如一般汤羹（酸油菜即以家养油菜茎叶，洗净，在开水锅内略煮一下，即捞起置于木盆或瓷盆内，趁热压紧笼罩闭气，隔夜后即成一种酸味菜，可炒食，亦可煮汤食，其味略酸而鲜美爽口，并有一种特殊香味，羌
暗紫贝母
种中文名：暗紫贝母 种拉丁名：Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia 科中文名：百合科 科拉丁名：Liliaceae 属中文名：贝母属 属拉丁名：Fritillaria 国内散布：产四川东南部（松潘、若尔盖、马尔康、刷经寺、洪源、理县）和青海西北部（兴海、河南、果洛、班玛） 海 拔：3200-4500 命名起源：[Acta Phytotax. Sin.
汶川羌绣
天文标志产品
羌族刺绣羌族刺绣是羌族人民用本人的智慧和匠心创造的艺术，根植于羌族陈旧的历史文明中，并且承载着底蕴深沉的羌族文明，以直观地模式体现出这个历史悠久的民族的习俗习气、审美特点等。2008年，羌族刺绣当选第二批国家级非物质文明遗产代表性名录。【羌族刺绣的历史】羌族刺绣是羌族妇女在悠久的历史中，经过日常的生存休息创造进去的。在羌寨，各家妇女几乎都会羌绣，它已成为羌族妇女心灵手巧的一种意味，其传承几乎都为家族传承。羌绣在传统手
